Castillo ‘Colonia Tovar’
Groene koffie · Oogst 2025/26
Castillo uit Colonia Tovar in de deelstaat Aragua: evenwichtig en chocoladeachtig, met een heldere, citrusachtige zuurgraad. Een gewassen koffie waarvan de zoetheid reikt van karamel tot melasse.
- Punten
- 85,5
- Variëteit
- Castillo
- Verwerking
- Gewassen
- Hoogte
- 1.800 m, monster volgens het testrapport
- Oogst
- 2025/26
- Chocoladeachtig
Prijzen en beschikbaarheid op aanvraag
Over deze koffie
De naam zegt waar dit lot vandaan komt: uit Colonia Tovar in de deelstaat Aragua. De variëteit is Castillo, de verwerking gewassen. De catalogus vermeldt het lot van de oogst 2025/26 met 85,5 punten en beschrijft het als evenwichtig, chocoladeachtig en helder in de zuurgraad.
Het testrapport over het monster geeft een nauwkeuriger beeld. In de geur liggen bloemige en citrusachtige tonen rond een zoete kern van karamel, cacao geeft diepte. In de smaak springt vooral mandarijn eruit; de zuurgraad is helder, het mondgevoel zacht en rond. Cacao en een citrusachtige zoetheid blijven lang hangen. Hoe het lot zich in uw branding gedraagt, laat een monster zien.
Smaakkaart
Castillo ‘Colonia Tovar’
- gedocumenteerd
- niet genoemd
De kop in profiel.
De kleur geeft de aromafamilie aan, niet de intensiteit.
Gedocumenteerde aromafamilies
Smaakprofiel
- Zuurgraad
- Heldere zuren
- Karakter
- Evenwichtig
Beschrijving in het rapport
Beschrijving uit rapport 001-05-2026 van 11 mei 2026 over het ingezonden monster; geldt alleen voor dat monster.
- Geur en aroma
- Vluchtige bloemige en citrusnoten overheersen rond een zoete karamelkern; cacao-accenten geven diepte.
- Smaak
- Duidelijke fruitige noten met mandarijn voorop; aanhoudende zoetheid die van karamel naar melasse gaat.
- Nasmaak
- Schoon; cacao en citruszoetheid blijven lang hangen.
- Zuurgraad
- Helder en citrusachtig, middelhoge intensiteit, goed verweven met de zoetheid.
- Mondgevoel
- Zacht en rond
- Zoetheid
- Karamel en melasse
Technische gegevens
- Product
- Castillo ‘Colonia Tovar’
- Soort koffie
- Groene koffie
- Variëteit
- Castillo
- Verwerking
- Gewassen
- Oogst
- 2025/26
- Punten (Cuppingscore)
- 85,5
Prijzen en beschikbaarheid op aanvraag
Kaartbasis: geoBoundaries gbOpen, Venezuela ADM1 (vereenvoudigd), uit gegevens van OCHA Venezuela en het Instituto Nacional de Estadística, CC BY 3.0 IGO.
Colonia Tovar, Venezuela
Twee lots uit onze actuele selectie komen uit Colonia Tovar in de staat Aragua.
- Herkomst
- Colonia Tovar
- Hoogte
- 1.800 m, monster volgens het testrapport
Fysieke kwaliteitsgegevens
Waarden uit de fysieke analyse van een ingezonden monster van 350 g. De analyse beoordeelt het monster; zij is geen herkomstbewijs.
- Monster
- 350 g
- Vochtgehalte
- 11,4%
- Vochtgehalte van het onderzochte monster groene koffie.
- Stortdichtheid
- 800 g/L
- Massa van groene koffie per volume-eenheid.
- Wateractiviteit
- 0,63
- Meetwaarde voor het beschikbare vocht in het monster.
Defecten en bevindingen
- Defecten groene koffie totaal
- 34
- Aandeel van het monster
- 6,5%
- Defectequivalenten categorie 1
- 10
- Defectequivalenten categorie 2
- 24
Zeefmaten
- Zeefmaat 18
- 79,1%
- Zeefmaat 17
- 13,9%
- Zeefmaat 16
- 6,0%
- Zeefmaat 15
- 0,8%
- Zeefmaat 14
- 0,1%
Grootteverdeling van de groene koffiebonen. Oogstjaar volgens rapport: 2025
Sensorische waarden volgens rapport
Waarden zoals gedrukt in het rapport, op de schaal van het formulier. Ze gelden alleen voor het ingezonden monster.
- Geur
- 6
- Aroma
- 6
- Smaak
- 6
- Nasmaak
- 6
- Zuurgraad
- 7
- Zoetheid
- 6
- Mondgevoel
- 7
- Totaalindruk
- 6
Documenten en bewijs
Elk document met uitgever, datum en reikwijdte: wat het voor dit product aantoont en wat niet.
Laboratorium en analyses
-
Testrapport Over een lot
Informe de ensayo, SCA format 001-05-2026
Geldt alleen voor het geteste monster.
Originele bronnen
-
Productcatalogus Collectie
Bestellformular / Order form · Rohkaffee / Green coffee
Geldt voor de hele collectie, niet als bewijs voor één lot.
Opgave van de producent, niet onafhankelijk gecontroleerd
Document bekijken: Bestellformular / Order form · Rohkaffee / Green coffee
Eerst proeven, dan beslissen.
- Monster aanvragenU noemt lot, hoeveelheid en periode. Van elk lot is een monster op aanvraag beschikbaar.
- Zelf branden en cuppenU beoordeelt het monster met uw eigen proefbranding en cupping.
- Hoeveelheid en levering vastleggenZakken van 60 kg in GrainPro, EXW Venezuela, CFR/CIF of DAP Duitsland.
Levering en monsters
- Verpakking
- Zakken van 60 kg in GrainPro
- Levering
- EXW Venezuela, CFR/CIF of DAP Duitsland
- Monsters
- Monster van elk lot op aanvraag
- Prijzen
- Prijzen en beschikbaarheid op aanvraag
Vragen van zakelijke klanten
Wat we kunnen onderbouwen, staat hier. Wat van uw behoefte afhangt, stemmen we af in uw aanvraag.
Meer lots van de actuele oogst
| # | Lot | Herkomst | Punten | Monster aanvragen |
|---|---|---|---|---|
| Geisha ‘El Tirol’ | Táchira 1.500 m | 87,5 | Details: Geisha ‘El Tirol’ | |
| ‘Brisas del Gil’ | Lara | 85,0 | Details: ‘Brisas del Gil’ | |
| ‘Festival Colonia Tovar’ | Colonia Tovar | 84,25 | Details: ‘Festival Colonia Tovar’ | |
| ‘Grupo MVC’ | Lara | 79,0 | Details: ‘Grupo MVC’ |
Monster of offerte aanvragen
Prijzen en beschikbaarheid op aanvraag