Castillo “Colonia Tovar”
Yeşil kahve · Hasat 2025/26
Aragua eyaletindeki Colonia Tovar’dan Castillo: dengeli ve çikolatamsı, net, narenciye tonlu bir asiditeyle. Tatlılığı karamelden melasa uzanan yıkanmış bir kahve.
- Puan
- 85,5
- Çeşit
- Castillo
- İşleme
- Yıkanmış
- Rakım
- 1.800 m, test raporuna göre numune
- Hasat
- 2025/26
- Çikolatamsı
Fiyat ve stok durumu talep üzerine
Bu kahve hakkında
Adı, lotun nereden geldiğini söyler: Aragua eyaletindeki Colonia Tovar’dan. Çeşit Castillo, işleme yıkanmış. Katalog 2025/26 hasadına ait lotu 85,5 puanla listeler ve onu dengeli, çikolatamsı ve asiditesi net bir kahve olarak tanımlar.
Numunenin test raporu tabloyu daha ayrıntılı çizer. Kokuda, karamelden oluşan tatlı bir çekirdeğin çevresinde çiçeksi ve narenciye notaları bulunur; kakao derinlik katar. Tatta özellikle mandalina öne çıkar, asidite parlak, ağız hissi yumuşak ve yuvarlaktır. Kakao ve narenciye tonlu bir tatlılık uzun süre kalır. Kendi kavurmanızda nasıl davrandığını bir numune gösterir.
Tat haritası
Castillo “Colonia Tovar”
- belgelenmiş
- belirtilmemiş
Fincanın profili.
Renk aroma ailesini gösterir, yoğunluğu değil.
Belgelenmiş aroma aileleri
Tat profili
- Asidite
- Belirgin asidite
- Karakter
- Dengeli
Raporda tanım
11 Mayıs 2026 tarihli 001-05-2026 raporunun gönderilen numuneye ilişkin tanımı; yalnızca bu numune için geçerlidir.
- Koku ve aroma
- Tatlı bir karamel çekirdeği etrafında uçucu çiçeksi ve narenciye notaları baskın; kakao vurguları derinlik katıyor.
- Lezzet
- Mandalinanın öne çıktığı net meyvemsi notalar; karamelden melasa doğru gelişen kalıcı bir tatlılık.
- Bitiş
- Temiz; kakao ve narenciye tatlılığı uzun süre kalıyor.
- Asidite
- Parlak ve narenciyemsi, orta yüksek yoğunlukta, tatlılıkla iyi bütünleşmiş.
- Ağız hissi
- Yumuşak ve yuvarlak
- Tatlılık
- Karamel ve melas
Teknik bilgiler
- Ürün
- Castillo “Colonia Tovar”
- Kahve türü
- Çiğ kahve
- Çeşit
- Castillo
- İşleme
- Yıkanmış
- Hasat
- 2025/26
- Puan (Cupping puanı)
- 85,5
Fiyat ve stok durumu talep üzerine
Harita altlığı: geoBoundaries gbOpen, Venezuela ADM1 (sadeleştirilmiş), OCHA Venezuela ve Instituto Nacional de Estadística verilerinden, CC BY 3.0 IGO.
Colonia Tovar, Venezuela
Güncel seçkimizdeki iki lot, Aragua eyaletindeki Colonia Tovar’dan gelir.
- Köken
- Colonia Tovar
- Rakım
- 1.800 m, test raporuna göre numune
Fiziksel kalite verileri
Gönderilen 350 g’lık bir numunenin fiziksel analizinden elde edilen değerler. Analiz numuneyi değerlendirir; köken kanıtı değildir.
- Numune
- 350 g
- Nem
- %11,4
- İncelenen yeşil kahve numunesinin nem içeriği.
- Yığın yoğunluğu
- 800 g/L
- Birim hacimdeki yeşil kahve kütlesi.
- Su aktivitesi
- 0,63
- Numunedeki kullanılabilir nemin ölçüsü.
Kusurlar ve bulgular
- Toplam yeşil kahve kusuru
- 34
- Numunedeki pay
- %6,5
- Kategori 1 kusur eşdeğeri
- 10
- Kategori 2 kusur eşdeğeri
- 24
Elek boyutları
- Elek 18
- %79,1
- Elek 17
- %13,9
- Elek 16
- %6,0
- Elek 15
- %0,8
- Elek 14
- %0,1
Yeşil kahve çekirdeklerinin boyut dağılımı. Rapora göre hasat yılı: 2025
Rapora göre duyusal değerler
Değerler raporda basıldığı gibi, formun kendi ölçeğinde. Yalnızca gönderilen numune için geçerlidir.
- Koku
- 6
- Aroma
- 6
- Lezzet
- 6
- Bitiş
- 6
- Asidite
- 7
- Tatlılık
- 6
- Ağız hissi
- 7
- Genel izlenim
- 6
Belgeler ve kanıtlar
Her belge yayımlayan, tarih ve kapsamla: bu ürün için neyi gösterdiği ve neyi göstermediği.
Laboratuvar ve analizler
-
Test raporu Bir lotla ilgili
Informe de ensayo, SCA format 001-05-2026
Yalnızca test edilen numune için geçerlidir.
Orijinal kaynaklar
-
Ürün kataloğu Koleksiyon
Bestellformular / Order form · Rohkaffee / Green coffee
Tüm koleksiyon için geçerlidir, tek bir lot için kanıt değildir.
Üreticinin beyanı, bağımsız olarak doğrulanmadı
Belgeyi görüntüle: Bestellformular / Order form · Rohkaffee / Green coffee
Önce tadın, sonra karar verin.
- Numune isteyinLotu, miktarı ve zaman aralığını belirtin. Her lottan numune talep üzerine verilir.
- Kendiniz kavurun ve tadınNumuneyi kendi deneme kavurmanız ve cupping’inizle değerlendirirsiniz.
- Miktarı ve teslimatı belirleyinGrainPro’lu 60 kg’lık çuvallar, EXW Venezuela, CFR/CIF veya DAP Almanya.
Teslimat ve numuneler
- Ambalaj
- GrainPro’lu 60 kg’lık çuvallar
- Teslimat
- EXW Venezuela, CFR/CIF veya DAP Almanya
- Numuneler
- Her lottan numune talep üzerine
- Fiyatlar
- Fiyat ve stok durumu talep üzerine
Kurumsal müşterilerden sorular
Belgeleyebildiğimiz her şey burada. İhtiyacınıza bağlı olanları talebinizde netleştiririz.
Güncel hasattan diğer lotlar
| # | Lot | Köken | Puan | Numune iste |
|---|---|---|---|---|
| Geisha “El Tirol” | Táchira 1.500 m | 87,5 | Ayrıntılar: Geisha “El Tirol” | |
| “Brisas del Gil” | Lara | 85,0 | Ayrıntılar: “Brisas del Gil” | |
| “Festival Colonia Tovar” | Colonia Tovar | 84,25 | Ayrıntılar: “Festival Colonia Tovar” | |
| “Grupo MVC” | Lara | 79,0 | Ayrıntılar: “Grupo MVC” |
Numune veya teklif isteyin
Fiyat ve stok durumu talep üzerine