‘Brisas del Gil’
Groene koffie · Oogst 2025/26
Het farmlot van de familie Gil uit Lara. Fruitig, met groene appel, cacao en karamel, een sappige zuurgraad en een lange, zoete afdronk.
- Punten
- 85,0
- Producent
- Familie Gil
- Verwerking
- Gewassen
- Oogst
- 2025/26
- Fruitig
- Groene appel
- Cacao
Prijzen en beschikbaarheid op aanvraag
Over deze koffie
In de catalogus is Brisas del Gil het farmlot van de familie Gil uit de deelstaat Lara. Het analyserapport werd ingediend door de Asociación Civil Productores de Café Brisas del Gil uit Guárico. Het lot van de oogst 2025/26 wordt gewassen verwerkt en staat met 85,0 punten in de catalogus.
Volgens het rapport is de kop fruitig, met groene appel, cacao en karamel. De zuurgraad komt zoet en sappig over bij een gemiddelde intensiteit, het mondgevoel is zacht en rond, de nasmaak lang en zoet-fruitig. Het monster werd ingedeeld als ‘Especial’. Voor branders die een herkomst met een familienaam willen aanbieden, sturen wij graag een monster.
Smaakkaart
‘Brisas del Gil’
- gedocumenteerd
- niet genoemd
De kop in profiel.
De kleur geeft de aromafamilie aan, niet de intensiteit. Aroma’s uit de sensorische analyse van het ingezonden monster. De resultaten gelden voor dit monster.
Gedocumenteerde aromafamilies
Smaakprofiel
- Zuurgraad
- Sappige zuurgraad
- Zuurgraad
- zoet en fruitig, sappig, gemiddelde intensiteit
- Mondgevoel
- zacht, rond
- Afdronk
- lang, zoet en fruitig
- Indeling volgens rapport
- Especial
Technische gegevens
- Product
- ‘Brisas del Gil’
- Soort koffie
- Groene koffie
- Verwerking
- Gewassen
- Oogst
- 2025/26
- Punten (Cuppingscore)
- 85,0
Prijzen en beschikbaarheid op aanvraag
Kaartbasis: geoBoundaries gbOpen, Venezuela ADM1 (vereenvoudigd), uit gegevens van OCHA Venezuela en het Instituto Nacional de Estadística, CC BY 3.0 IGO.
Lara, Venezuela
De familie Gil teelt al vijf generaties koffie, op Hacienda Don Jesús in Guárico, Lara. De familie is verbonden met de producentenvereniging Brisas del Gil; het huidige lot draagt de naam ‘Brisas del Gil’. Koffie van Alberto Gil en Hacienda Don Jesús is, afhankelijk van de beschikbaarheid, ook als groene koffie verkrijgbaar voor professionele afnemers.
- Herkomst
- Lara
- Producent
- Familie Gil
Fysieke kwaliteitsgegevens
Waarden uit de fysieke analyse van een ingezonden monster van 350 g. De analyse beoordeelt het monster; zij is geen herkomstbewijs.
Vereniging volgens rapportAsociación Civil Productores de Café Brisas del Gil
- Monster
- 350 g
- Vochtgehalte
- 10,0%
- Vochtgehalte van het onderzochte monster groene koffie.
- Stortdichtheid
- 691 g/L
- Massa van groene koffie per volume-eenheid.
- Wateractiviteit
- 0,66
- Meetwaarde voor het beschikbare vocht in het monster.
Defecten en bevindingen
- Secundaire bevindingen
- 3
- Quakers
- 0
Zeefmaten
- Zeefmaat 18
- 74,7%
- Zeefmaat 17
- 17,1%
- Zeefmaat 16
- 5,8%
Grootteverdeling van de groene koffiebonen.
Sensorische waarden volgens rapport
Waarden zoals gedrukt in het rapport, op de schaal van het formulier. Ze gelden alleen voor het ingezonden monster.
- Geur
- 6
- Aroma
- 6
- Smaak
- 6
- Nasmaak
- 6
- Zuurgraad
- 7
- Zoetheid
- 6
- Mondgevoel
- 6
- Totaalindruk
- 6
- Indeling volgens rapport
- Specialty
Documenten en bewijs
Elk document met uitgever, datum en reikwijdte: wat het voor dit product aantoont en wat niet.
Laboratorium en analyses
-
Testrapport Over een lot
Informe de ensayo, SCA format 001-12-Fecvelab-2025
Geldt alleen voor het geteste monster.
Bekijken: Informe de ensayo, SCA format 001-12-Fecvelab-2025
Originele bronnen
-
Productcatalogus Collectie
Bestellformular / Order form · Rohkaffee / Green coffee
Geldt voor de hele collectie, niet als bewijs voor één lot.
Opgave van de producent, niet onafhankelijk gecontroleerd
Document bekijken: Bestellformular / Order form · Rohkaffee / Green coffee
Eerst proeven, dan beslissen.
- Monster aanvragenU noemt lot, hoeveelheid en periode. Van elk lot is een monster op aanvraag beschikbaar.
- Zelf branden en cuppenU beoordeelt het monster met uw eigen proefbranding en cupping.
- Hoeveelheid en levering vastleggenZakken van 60 kg in GrainPro, EXW Venezuela, CFR/CIF of DAP Duitsland.
Levering en monsters
- Verpakking
- Zakken van 60 kg in GrainPro
- Levering
- EXW Venezuela, CFR/CIF of DAP Duitsland
- Monsters
- Monster van elk lot op aanvraag
- Prijzen
- Prijzen en beschikbaarheid op aanvraag
Vragen van zakelijke klanten
Wat we kunnen onderbouwen, staat hier. Wat van uw behoefte afhangt, stemmen we af in uw aanvraag.
Meer lots van de actuele oogst
| # | Lot | Herkomst | Punten | Monster aanvragen |
|---|---|---|---|---|
| Geisha ‘El Tirol’ | Táchira 1.500 m | 87,5 | Details: Geisha ‘El Tirol’ | |
| Castillo ‘Colonia Tovar’ | Colonia Tovar | 85,5 | Details: Castillo ‘Colonia Tovar’ | |
| ‘Festival Colonia Tovar’ | Colonia Tovar | 84,25 | Details: ‘Festival Colonia Tovar’ | |
| ‘Grupo MVC’ | Lara | 79,0 | Details: ‘Grupo MVC’ |
Monster of offerte aanvragen
Prijzen en beschikbaarheid op aanvraag