Taal kiezen

Koffie uit de hooglanden van Venezuela. Voor Europa’s branders.

Groene koffie van de oogst 2025/26, de premiumcollectie Café y Ciencia uit Mérida en twee gebrande koffies, ingekocht en gecontracteerd vanuit Berlijn.

Bekijk de actuele lots Ontdek de herkomst

Venezuela · Groene koffie, collectie, gebrande koffie

Oogst 2025/26
5 lots
Premiumcollectie Café y Ciencia
15 profielen
Contractpartner in Duitsland
Berlijn

Van de helling tot de aanvraag.

Vier stations, elk met onze gedocumenteerde gegevens.

  1. Beboste bergketen in ochtendnevel, koffieplanten op een steile helling Illustratieve afbeelding

    Landschap en hoogte

    In Venezuela groeit koffie in de hooglanden van de Andes en de Kustcordillera. De hoogte bepaalt hoe langzaam de bessen rijpen.

    Hoogte: 1.500 m (Geisha ‘El Tirol’, Táchira) · 2.020 m (Café y Ciencia, Mérida)

  2. Tak van een koffieplant met rijpe rode en gele bessen tegen een groene helling Illustratieve afbeelding

    Teelt en oogst

    Er wordt met de hand en selectief geplukt. Op de farm wordt gemeten en geselecteerd voordat de bessen naar de verwerking gaan.

  3. Overdekt droogbed met lichte perkamentkoffie en een houten hark Illustratieve afbeelding

    Verwerking en selectie

    De vijf actuele lots zijn gewassen: ontpulpt, gewassen en gecontroleerd gedroogd. Café y Ciencia werkt daarnaast met natural, honey en eigen fermentaties.

  4. Potten met groene koffie en een schaaltje bonen op donker hout Illustratieve afbeelding

    Profiel, monsters en aanvraag

    Elk lot is beschreven met zijn cuppingscore; monsters zijn op aanvraag beschikbaar. Levering in zakken van 60 kg in GrainPro.

    EXW Venezuela · CFR/CIF · DAP Duitsland

Meer over Venezuela Kwaliteit en samenwerking Naar de regio-atlas

Drie ingangen tot ons assortiment.

  1. Groene koffie

    De actuele oogst en verdere profielen uit Venezuela, voor branders en importeurs.

    • Producentpartner Alberto Gil, Hacienda Don Jesús, Lara
    • Natural of gewassen, afhankelijk van het lot
    • Zakken van 60 kg in GrainPro
    • Monster van elk lot op aanvraag
    Groene koffie bekijken Monster aanvragen

  2. Gebrande koffie

    Espresso Crema en Filterkoffie, verpakt voor horeca, kantoor en handel.

    • Filterkoffie 500 g · gemalen
    • Espresso Crema 1.000 g · hele bonen
    Gebrande koffie bekijken

  3. Café y Ciencia

    Vijftien koffieprofielen van Darveris Rivas uit Mérida, in vier lijnen, van gewassen klassiekers tot experimentele fermentaties.

    • 15 profielen
    • Twee farms, één producent
    • Mérida, Venezuela
    Ontdek de collectie

Twee gebrande koffies. Kant-en-klaar verpakt.

Espresso Crema en Filterkoffie, verpakt voor horeca, kantoor en handel.

Gebrande koffie bekijken

Reclamebeeld met vormgegeven decor. Origineel LOS ANDES-product.

Referentie, geen aanbod

Wedstrijd als referentie

Inzendingen voor de Venezolaanse kwaliteitswedstrijd EICEV 2025, als referentie en niet als aanbod.

Inzendingen bekijken

Eigen collectie · geen deel van de oogst 2025/26

Café y Ciencia

Vijftien koffieprofielen van Darveris Rivas uit Mérida, in vier lijnen, van gewassen klassiekers tot experimentele fermentaties.

  1. Tradicional 2 profielen
  2. Exotic 5 profielen
  3. Reserve 5 profielen
  4. Culturing 3 profielen
Ontdek de collectie

Vijf lots. Eén oogst.

Onze actuele selectie, allemaal gewassen. Kies een lot.

De vijf lots van de oogst 2025/26

  1. Geisha ‘El Tirol’ 87,5
  2. Castillo ‘Colonia Tovar’ 85,5
  3. ‘Brisas del Gil’ 85,0
  4. ‘Festival Colonia Tovar’ 84,25
  5. ‘Grupo MVC’ 79,0

Begrijpen waar de koffie vandaan komt.

Uitgelicht

Natural, washed en honey, uitgelegd

De verwerking bepaalt mee hoe een koffie smaakt, vaak sterker dan de variëteit. Drie basismethodes, één verschil: hoeveel vrucht er tijdens het drogen nog op de boon zit.

Artikel lezen
  1. Washed
  2. Honey
  3. Natural
  4. Experimentele fermentatie

Washed

Het vruchtvlees gaat er mechanisch af, de resterende mucilage verdwijnt door gestuurde fermentatie of mechanisch, daarna droogt de boon. Het resultaat is doorgaans scherper getekend, met uitgesproken zuur.

Honey

Een tussenweg: ontpulpen gebeurt mechanisch, maar de mucilage blijft tijdens het drogen op de boon. De methode verbindt de zoetheid en body van een natural met meer helderheid.

Natural

De hele kers droogt om de boon heen. Vruchtsuikers en aromastoffen trekken erin, wat intensere, fruitige profielen geeft en hogere eisen stelt aan de droging.

Experimentele fermentatie

Gestuurde of verlengde fermentaties vormen inmiddels een eigen groep. Onze catalogus noteert ze als ‘experimenteel’; het precieze procedé noemen wij per lot op aanvraag.

Regio-atlas De teeltregio’s van Venezuela en de lots uit ons portfolio op één kaart. Koffiezoeker Met een paar vragen naar het passende profiel. Kenniscentrum Verwerking, variëteiten, beoordeling en inkoop, uitgelegd voor inkopers.

Kaartbasis: geoBoundaries gbOpen, Venezuela ADM1 (vereenvoudigd), uit gegevens van OCHA Venezuela en het Instituto Nacional de Estadística, CC BY 3.0 IGO.

Van profiel tot partij, met één aanspreekpunt in Berlijn.

U werkt direct met LOS ANDES EUROPE GmbH, contractpartner voor groene en gebrande koffie.

B2B-aanvraag starten Adviesgesprek aanvragen

  1. Profiel kiezen

    Een actueel lot, een Café y Ciencia-profiel of het profiel dat u zoekt.

  2. Monsters en beschikbaarheid afstemmen

    Wij controleren de beschikbaarheid en stemmen monsters met u af.

  3. Het gesprek voeren

    Hoeveelheid, periode, leveringsmodel en voorwaarden voor uw behoefte.