Castillo „Colonia Tovar”
Kawa zielona · Zbiory 2025/26
Castillo z Colonia Tovar w stanie Aragua: zrównoważona i czekoladowa, z czystą, cytrusową kwasowością. Kawa myta, której słodycz sięga od karmelu po melasę.
- Punkty
- 85,5
- Odmiana
- Castillo
- Obróbka
- Mokra
- Wysokość
- 1800 m, próbka według raportu z badań
- Zbiory
- 2025/26
- Czekoladowy
Ceny i dostępność na zapytanie
O tej kawie
Nazwa mówi, skąd pochodzi ta partia: z Colonia Tovar w stanie Aragua. Odmiana to Castillo, obróbka myta. Katalog podaje dla partii ze zbiorów 2025/26 85,5 punktu i opisuje ją jako zrównoważoną, czekoladową i o czystej kwasowości.
Raport z badań próbki uzupełnia ten obraz. W aromacie nuty kwiatowe i cytrusowe otaczają słodki karmelowy rdzeń, a kakao dodaje głębi. W smaku wyraźnie wybija się mandarynka; kwasowość jest jasna, odczucie w ustach gładkie i okrągłe. Kakao i cytrusowa słodycz utrzymują się długo. Jak kawa zachowa się przy Państwa paleniu, pokaże próbka.
Mapa smaku
Castillo „Colonia Tovar”
- udokumentowane
- niewymienione
Filiżanka w skrócie.
Kolor oznacza rodzinę aromatów, nie intensywność.
Udokumentowane rodziny aromatów
Profil smakowy
- Kwasowość
- Wyraźna kwasowość
- Charakter
- Zrównoważony
Opis w raporcie
Opis z raportu 001-05-2026 z dnia 11 maja 2026 dotyczący przesłanej próbki; dotyczy wyłącznie tej próbki.
- Zapach i aromat
- Dominują lotne nuty kwiatowe i cytrusowe wokół słodkiego karmelowego rdzenia; akcenty kakao dodają głębi.
- Smak
- Wyraźne nuty owocowe z mandarynką na czele; trwała słodycz przechodząca od karmelu do melasy.
- Posmak
- Czysty; kakao i cytrusowa słodycz utrzymują się długo.
- Kwasowość
- Jasna i cytrusowa, o średnio wysokiej intensywności, dobrze zintegrowana ze słodyczą.
- Odczucie w ustach
- Gładkie i okrągłe
- Słodycz
- Karmel i melasa
Dane techniczne
- Produkt
- Castillo „Colonia Tovar”
- Rodzaj kawy
- Kawa zielona
- Odmiana
- Castillo
- Obróbka
- Mokra
- Zbiory
- 2025/26
- Punkty (Wynik cuppingu)
- 85,5
Ceny i dostępność na zapytanie
Podkład mapy: geoBoundaries gbOpen, Wenezuela ADM1 (uproszczony), z danych OCHA Venezuela i Instituto Nacional de Estadística, CC BY 3.0 IGO.
Colonia Tovar, Wenezuela
Dwie partie naszego aktualnego wyboru pochodzą z Colonia Tovar w stanie Aragua.
- Pochodzenie
- Colonia Tovar
- Wysokość
- 1800 m, próbka według raportu z badań
Dane jakości fizycznej
Wartości z analizy fizycznej przesłanej próbki 350 g. Analiza ocenia próbkę; nie jest dowodem pochodzenia.
- Próbka
- 350 g
- Wilgotność
- 11,4%
- Zawartość wilgoci w badanej próbce kawy zielonej.
- Gęstość nasypowa
- 800 g/L
- Masa kawy zielonej na jednostkę objętości.
- Aktywność wody
- 0,63
- Miara wilgoci dostępnej w próbce.
Wady i uwagi
- Wady kawy zielonej łącznie
- 34
- Udział w próbce
- 6,5%
- Ekwiwalenty wad kategorii 1
- 10
- Ekwiwalenty wad kategorii 2
- 24
Sita
- Sito 18
- 79,1%
- Sito 17
- 13,9%
- Sito 16
- 6,0%
- Sito 15
- 0,8%
- Sito 14
- 0,1%
Rozkład wielkości ziaren kawy zielonej. Rok zbioru według raportu: 2025
Wartości sensoryczne według raportu
Wartości tak, jak wydrukowano je w raporcie, w skali jego formularza. Dotyczą tylko przesłanej próbki.
- Zapach
- 6
- Aromat
- 6
- Smak
- 6
- Posmak
- 6
- Kwasowość
- 7
- Słodycz
- 6
- Odczucie w ustach
- 7
- Wrażenie ogólne
- 6
Dokumenty i dowody
Każdy dokument z wydawcą, datą i zakresem: co pokazuje dla tego produktu, a czego nie.
Laboratorium i analizy
-
Raport z badań Partia
Informe de ensayo, SCA format 001-05-2026
Obowiązuje tylko dla badanej próbki.
Źródła oryginalne
-
Katalog produktów Kolekcja
Bestellformular / Order form · Rohkaffee / Green coffee
Dotyczy całej kolekcji, nie jako dowód dla jednej partii.
Dane producenta, bez niezależnej weryfikacji
Zobacz dokument: Bestellformular / Order form · Rohkaffee / Green coffee
Najpierw spróbuj, potem zdecyduj.
- Poproś o próbkęPodajesz partię, ilość i termin. Próbka każdej partii jest dostępna na zapytanie.
- Własne palenie i cuppingOceniasz próbkę na podstawie własnego palenia próbnego i cuppingu.
- Ustal ilość i formę dostawyWorki 60 kg w GrainPro, EXW Wenezuela, CFR/CIF lub DAP Niemcy.
Dostawa i próbki
- Opakowanie
- Worki 60 kg w GrainPro
- Dostawa
- EXW Wenezuela, CFR/CIF lub DAP Niemcy
- Próbki
- Próbka każdej partii na zapytanie
- Ceny
- Ceny i dostępność na zapytanie
Pytania klientów biznesowych
To, co możemy udokumentować, jest tutaj. To, co zależy od Twojej potrzeby, wyjaśniamy w zapytaniu.
Kolejne partie z aktualnych zbiorów
| # | Partia | Pochodzenie | Punkty | Poproś o próbkę |
|---|---|---|---|---|
| Geisha „El Tirol” | Táchira 1500 m | 87,5 | Szczegóły: Geisha „El Tirol” | |
| „Brisas del Gil” | Lara | 85,0 | Szczegóły: „Brisas del Gil” | |
| „Festival Colonia Tovar” | Colonia Tovar | 84,25 | Szczegóły: „Festival Colonia Tovar” | |
| „Grupo MVC” | Lara | 79,0 | Szczegóły: „Grupo MVC” |
Zapytaj o próbkę lub ofertę
Ceny i dostępność na zapytanie