Izaberite jezik

Kafa sa visoravni Venecuele. Za evropske pržionice.

Zelena kafa iz berbe 2025/26, premijum kolekcija Café y Ciencia iz Méride i dve pržene kafe, nabavljene i ugovorno praćene iz Berlina.

Pogledajte aktuelne lotove Upoznajte poreklo

Venecuela · Zelena kafa, kolekcija, pržena kafa

Berba 2025/26
5 lotova
Premijum kolekcija Café y Ciencia
15 profila
Ugovorni partner u Nemačkoj
Berlin

Od padine do upita.

Četiri stanice, svaka sa onim što o njoj dokumentuju naši katalozi.

  1. Pošumljeni planinski venac u jutarnjoj izmaglici, biljke kafe na strmoj padini Ilustrativna fotografija

    Predeo i nadmorska visina

    U Venecueli kafa raste na visoravnima Anda i Primorskih Kordiljera. Nadmorska visina određuje koliko sporo plodovi sazrevaju.

    Nadmorska visina: 1.500 m (Geisha „El Tirol“, Táchira) · 2.020 m (Café y Ciencia, Mérida)

  2. Grana biljke kafe sa zrelim crvenim i žutim plodovima ispred zelene padine Ilustrativna fotografija

    Uzgoj i berba

    Bere se ručno i selektivno. Na farmi se plodovi mere i odabiraju pre nego što odu na obradu.

  3. Natkriven ležaj za sušenje sa svetlom kafom u pergamentu i drvenim grabuljama Ilustrativna fotografija

    Obrada i odabir

    Pet aktuelnih lotova ima pranu obradu: uklanjanje pulpe, pranje i kontrolisano sušenje. Café y Ciencia dodatno radi sa postupcima Natural i Honey, kao i sa sopstvenim postupcima fermentacije.

  4. Tegle sa zelenom kafom i činija zrna na tamnom drvetu Ilustrativna fotografija

    Profil, uzorci i upit

    Svaki lot je opisan kaping skorom, a uzorci su dostupni na upit. Isporuka je u džakovima od 60 kg u GrainPro vrećama.

    EXW Venecuela · CFR/CIF · DAP Nemačka

Više o Venecueli Kvalitet i saradnja Ka atlasu regiona

Tri puta do našeg asortimana.

  1. Zelena kafa

    Aktuelna berba i drugi profili iz Venecuele za pržionice i uvoznike.

    • Partnerski proizvođač Alberto Gil, Hacienda Don Jesús, Lara
    • Natural ili Washed, zavisno od lota
    • Džakovi od 60 kg u GrainPro
    • Uzorci svakog lota na upit
    Pogledajte zelenu kafu Zatražite uzorak

  2. Pržena kafa

    Espresso Crema i Filter kafa, upakovane za ugostiteljstvo, kancelarije i trgovinu.

    • Filter kafa 500 g · mlevena
    • Espresso Crema 1.000 g · cela zrna
    Pogledajte prženu kafu

  3. Café y Ciencia

    Petnaest profila kafe proizvođača Darveris Rivas iz države Mérida, u četiri linije, od klasika sa pranom obradom do eksperimentalnih fermentacija.

    • 15 profila
    • Dve farme, jedan proizvođač
    • Mérida, Venezuela
    Otkrijte kolekciju

Dve pržene kafe. Spremno upakovane.

Espresso Crema i Filter kafa, upakovane za ugostiteljstvo, kancelarije i trgovinu.

Pogledajte prženu kafu

Reklamni prikaz sa osmišljenom scenografijom. Originalni proizvod LOS ANDES.

Referenca, nije ponuda

Takmičenje kao referenca

Prijave na venecuelansko takmičenje kvaliteta EICEV 2025. Služe kao referenca, a ne kao ponuda.

Pogledajte takmičarske prijave

Samostalna kolekcija · nije deo berbe 2025/26

Café y Ciencia

Petnaest profila kafe proizvođača Darveris Rivas iz države Mérida, u četiri linije, od klasika sa pranom obradom do eksperimentalnih fermentacija.

  1. Tradicional 2 profila
  2. Exotic 5 profila
  3. Reserve 5 profila
  4. Culturing 3 profila
Otkrijte kolekciju

Pet lotova. Jedna berba.

Naša aktuelna ponuda, svi sa pranom obradom. Izaberite lot.

Pet lotova berbe 2025/26

  1. Geisha „El Tirol“ 87,5
  2. Castillo „Colonia Tovar“ 85,5
  3. „Brisas del Gil“ 85,0
  4. „Festival Colonia Tovar“ 84,25
  5. „Grupo MVC“ 79,0

Razumite odakle kafa dolazi.

U fokusu

Natural, Washed i Honey, razumljivo objašnjeni

Obrada utiče na to kakav je ukus kafe, često jače nego sorta. Tri osnovna postupka, jedna razlika: koliko voćnog mesa ostaje na zrnu tokom sušenja.

Pročitajte članak
  1. Washed
  2. Honey
  3. Natural
  4. Eksperimentalna fermentacija

Washed

Voćno meso se uklanja mehanički, a preostala sluz se odvaja kontrolisanom fermentacijom ili mehanički, zatim sledi sušenje. Rezultat je po pravilu jasnije ocrtan, sa izraženom kiselošću.

Honey

Srednji put: pulpa se uklanja mehanički, ali sluz tokom sušenja ostaje na zrnu. Postupak spaja slatkoću i telo natural obrade sa više jasnoće.

Natural

Ceo plod se suši oko zrna. Voćni šećeri i aromatične materije pri tome prelaze u zrno, što daje intenzivnije, voćno naglašene profile i postavlja veće zahteve pred sušenje.

Eksperimentalna fermentacija

Kontrolisane ili produžene fermentacije danas čine posebnu grupu. Naš katalog ih navodi kao „eksperimentalne“; tačan postupak navodimo za svaki lot na upit.

Atlas regiona Regioni uzgoja kafe u Venecueli i lotovi iz našeg portfolija na jednoj mapi. Vodič za izbor kafe Kroz nekoliko pitanja do odgovarajućeg profila. Centar znanja Obrada, sorte, ocenjivanje i nabavka, objašnjeni za kupce.

Osnova mape: geoBoundaries gbOpen, Venezuela ADM1 (pojednostavljeno), na osnovu podataka OCHA Venezuela i Instituto Nacional de Estadística, CC BY 3.0 IGO.

Od profila do partije, sa sagovornikom u Berlinu.

Razgovarate direktno sa LOS ANDES EUROPE GmbH, ugovornim partnerom za zelenu i prženu kafu.

Pokrenite B2B upit Zatražite termin za savetovanje

  1. Izaberite profil

    Aktuelni lot, profil Café y Ciencia ili profil koji vi želite.

  2. Razjasnite uzorke i dostupnost

    Proveravamo dostupnost i sa vama dogovaramo uzorke.

  3. Razgovarajte sa nama

    Količina, period, model isporuke i uslovi za vaše potrebe.