Volba jazyka

Káva z venezuelských vysočin. Pro evropské pražírny.

Zelená káva ze sklizně 2025/26, prémiová kolekce Café y Ciencia z Méridy a dvě pražené kávy, nakupované a smluvně provázené z Berlína.

Zobrazit aktuální šarže Objevit původ

Venezuela · Zelená káva, kolekce, pražená káva

Sklizeň 2025/26
5 šarží
Prémiová kolekce Café y Ciencia
15 profilů
Smluvní partner v Německu
Berlín

Od svahu k poptávce.

Čtyři zastavení, každé s našimi doloženými údaji.

  1. Zalesněné horské pásmo v ranním oparu, kávovníky na strmém svahu Ilustrační foto

    Krajina a nadmořská výška

    Ve Venezuele roste káva ve vysočinách And a Pobřežní kordillery. Výška určuje, jak pomalu třešně zrají.

    Výška: 1 500 m (Geisha „El Tirol“, Táchira) · 2 020 m (Café y Ciencia, Mérida)

  2. Větev kávovníku se zralými červenými a žlutými plody před zeleným svahem Ilustrační foto

    Pěstování a sklizeň

    Sbírá se ručně a selektivně. Na farmě se měří a vybírá, než třešně jdou ke zpracování.

  3. Zastřešené sušicí lože se světlou kávou v pergamenu a dřevěnými hráběmi Ilustrační foto

    Zpracování a výběr

    Pět aktuálních šarží je praných: odslupkovaných, praných a kontrolovaně sušených. Café y Ciencia pracuje i s metodami natural, honey a vlastními fermentacemi.

  4. Sklenice se zelenou kávou a miska zrn na tmavém dřevě Ilustrační foto

    Profil, vzorky a poptávka

    Každá šarže je popsána cuppingovým skóre; vzorky jsou na dotaz. Dodává se v 60kg pytlích v GrainPro.

    EXW Venezuela · CFR/CIF · DAP Německo

Více o Venezuele Kvalita a spolupráce Do atlasu regionů

Tři vstupy do naší nabídky.

  1. Zelená káva

    Aktuální sklizeň a další profily z Venezuely pro pražírny a dovozce.

    • Partnerský producent Alberto Gil, Hacienda Don Jesús, Lara
    • Natural nebo praná, podle lotu
    • 60kg pytle v GrainPro
    • Vzorek každé šarže na dotaz
    Zobrazit zelenou kávu Vyžádat vzorek

  2. Pražená káva

    Espresso Crema a Filtrovaná káva, balené pro gastronomii, kanceláře a obchod.

    • Filtrovaná káva 500 g · mletá
    • Espresso Crema 1 000 g · zrnková
    Zobrazit praženou kávu

  3. Café y Ciencia

    Patnáct kávových profilů Darverise Rivase z Méridy ve čtyřech liniích: od praných klasik po experimentální fermentace.

    • 15 profilů
    • Dvě farmy, jeden producent
    • Mérida, Venezuela
    Objevit kolekci

Dvě pražené kávy. Hotové a zabalené.

Espresso Crema a Filtrovaná káva, balené pro gastronomii, kanceláře a obchod.

Zobrazit praženou kávu

Reklamní snímek s navrženou scénou. Originální produkt LOS ANDES.

Reference, nikoli nabídka

Soutěž jako reference

Příspěvky do venezuelské soutěže kvality EICEV 2025 jako reference, ne jako nabídka.

Zobrazit soutěžní příspěvky

Samostatná kolekce · není součástí sklizně 2025/26

Café y Ciencia

Patnáct kávových profilů Darverise Rivase z Méridy ve čtyřech liniích: od praných klasik po experimentální fermentace.

  1. Tradicional 2 profily
  2. Exotic 5 profilů
  3. Reserve 5 profilů
  4. Culturing 3 profily
Objevit kolekci

Pět šarží. Jedna sklizeň.

Náš aktuální výběr, všechny prané. Vyberte šarži.

Pět šarží sklizně 2025/26

  1. Geisha „El Tirol“ 87,5
  2. Castillo „Colonia Tovar“ 85,5
  3. „Brisas del Gil“ 85,0
  4. „Festival Colonia Tovar“ 84,25
  5. „Grupo MVC“ 79,0

Porozumět, odkud káva pochází.

V centru pozornosti

Natural, praná a honey srozumitelně

Zpracování spoluurčuje, jak káva chutná, často silněji než odrůda. Tři základní metody, jeden rozdíl: kolik dužiny zůstává na zrnu při sušení.

Číst článek
  1. Praná
  2. Honey
  3. Natural
  4. Experimentální fermentace

Praná

Dužina se odstraní mechanicky, zbylá mucilage odejde řízenou fermentací nebo mechanicky, pak zrno schne. Výsledek bývá čistěji kreslený, s výraznou kyselostí.

Honey

Střední cesta: odslupkování je mechanické, ale mucilage zůstává při sušení na zrnu. Metoda spojuje sladkost a tělo naturalu s větší čistotou.

Natural

Celý plod schne kolem zrna. Ovocné cukry a aromatické látky do něj přecházejí, což dává intenzivnější, ovocně laděné profily a klade vyšší nároky na sušení.

Experimentální fermentace

Řízené nebo prodloužené fermentace dnes tvoří vlastní skupinu. Náš katalog je vede jako „experimentální“; přesný postup uvádíme u každé šarže na vyžádání.

Atlas regionů Pěstitelské regiony Venezuely a šarže našeho portfolia na jedné mapě. Vyhledávač káv Několik otázek k vhodnému profilu. Centrum znalostí Zpracování, odrůdy, hodnocení a nákup: vysvětleno pro nákupčí.

Podklad mapy: geoBoundaries gbOpen, Venezuela ADM1 (zjednodušeno), z dat OCHA Venezuela a Instituto Nacional de Estadística, CC BY 3.0 IGO.

Od profilu k šarži s jedním partnerem v Berlíně.

Jednáte přímo s LOS ANDES EUROPE GmbH, smluvním partnerem pro zelenou i praženou kávu.

Zahájit poptávku B2B Požádat o konzultaci

  1. Vybrat profil

    Aktuální šarži, profil Café y Ciencia nebo profil, který hledáte.

  2. Vyjasnit vzorky a dostupnost

    Prověříme dostupnost a domluvíme s vámi vzorky.

  3. Probrat to

    Množství, termín, model dodání a podmínky pro vaši potřebu.