Centar znanja
Istorija kafe u Venecueli
Kafa je stigla na Orinoko tridesetih godina 18. veka, u 19. veku postala je izvozni proizvod, a u 21. veku njena proizvodnja je naglo opala. Ko danas kupuje venecuelansku kafu, kupuje iz prekinute tradicije.
Početak: misionarski zasad
Jezuita José Gumilla u delu „El Orinoco ilustrado“ (Madrid 1741) opisuje kako je sam posejao i uzgajao kafu u misijama na Orinoku. To je najstariji sačuvani zapis o kafi na venecuelanskom tlu i ujedno izvor iz prve ruke.
Od vrta do hacijende
Prvi organizovani zasad nastao je 1783. godine u vrtovima Chacaa, na imanjima La Floresta i Blandín. Iz tih početaka u 19. veku razvila se izvozna privreda koja je ekonomski obeležila zemlju.
Prelom
Američka poljoprivredna služba USDA beleži za 1998/99. još 1,25 miliona džakova proizvodnje. Za 2014/15. ista služba prijavljuje najveći pad u najmanje petnaest godina, prouzrokovan pre svega izbijanjem rđe kafe.
Šta iz toga sledi danas
Venecuelanska kafa na evropskom tržištu nije stalna veličina, već praznina. Upravo zato je ona obeležje po kojem se ponuda razlikuje. Ko je vodi u ponudi, treba da zna da su količine i godišta ovde manje predvidivi nego kod ustaljenih porekla.
Ukratko
- Najstariji zapis: tridesete godine 18. veka, misije na Orinoku (Gumilla, 1741).
- Prvi organizovani zasad: 1783. u Chacau.
- Najveći pad proizvodnje u najmanje 15 godina za 2014/15. (USDA, GAIN VE1508).
Izvori
Sve tvrdnje u ovom članku oslanjaju se na izvore navedene u nastavku. Gde je izvor naš sopstveni katalog, to je izričito navedeno. Te brojeve možete prebrojati na stranicama proizvoda.
- José Gumilla: El Orinoco ilustrado, y defendido, historia natural, civil y geographica de este gran río, Madrid (1741)
- Fundación Empresas Polar: Diccionario de Historia de Venezuela: entry “Café”, BiblioFEP (2024) bibliofep.fundacionempresaspolar.org
- USDA Foreign Agricultural Service: Coffee Annual: Venezuela, GAIN report, Caracas (2000) apps.fas.usda.gov
- USDA Foreign Agricultural Service: Coffee Annual: Venezuela, GAIN report, Caracas (2015) fas.usda.gov
- International Coffee Organization: World Coffee Statistics Database (2026) ico.org