Centrum wiedzy
Historia kawy w Wenezueli
Kawa dotarła nad Orinoko w latach trzydziestych XVIII wieku, w XIX stała się towarem eksportowym, a w XXI jej produkcja załamała się. Kto dziś kupuje kawę wenezuelską, kupuje z przerwanej tradycji.
Początek: nasadzenie misyjne
W „El Orinoco ilustrado” (Madryt 1741) jezuita José Gumilla pisze, że sam zasiał kawę w misjach nad Orinoko i ją wyhodował. To najstarszy zachowany zapis o kawie na ziemi wenezuelskiej, i to z pierwszej ręki.
Od ogrodu do hacjendy
Pierwsza zorganizowana plantacja powstała w 1783 roku w ogrodach Chacao, w majątkach La Floresta i Blandín. Z tych początków wyrosła w XIX wieku gospodarka eksportowa, która ukształtowała kraj.
Zerwanie
USDA odnotowuje 1,25 miliona worków w sezonie 1998/99. Dla 2014/15 ta sama służba podaje najsilniejszy spadek od co najmniej piętnastu lat, spowodowany głównie wybuchem rdzy kawowej.
Co z tego wynika dziś
Na rynku europejskim kawa wenezuelska nie jest stałą pozycją, lecz luką, i właśnie dlatego stanowi wyróżnik w ofercie. Kto ją wprowadza, powinien wiedzieć, że ilości i roczniki są tu mniej przewidywalne niż w uznanych pochodzeniach.
W skrócie
- Najstarszy zapis: lata trzydzieste XVIII w., misje nad Orinoko (Gumilla, 1741).
- Pierwsza zorganizowana plantacja: 1783, Chacao.
- Najsilniejszy spadek produkcji od co najmniej 15 lat w 2014/15 (USDA, GAIN VE1508).
Źródła
Wszystko, co stwierdza ten artykuł, opiera się na poniższych źródłach. Gdy źródłem jest nasz własny katalog, jest to napisane. Te liczby można przeliczyć na stronach produktów.
- José Gumilla: El Orinoco ilustrado, y defendido, historia natural, civil y geographica de este gran río, Madrid (1741)
- Fundación Empresas Polar: Diccionario de Historia de Venezuela: entry “Café”, BiblioFEP (2024) bibliofep.fundacionempresaspolar.org
- USDA Foreign Agricultural Service: Coffee Annual: Venezuela, GAIN report, Caracas (2000) apps.fas.usda.gov
- USDA Foreign Agricultural Service: Coffee Annual: Venezuela, GAIN report, Caracas (2015) fas.usda.gov
- International Coffee Organization: World Coffee Statistics Database (2026) ico.org