Центр знаний
История кофе в Венесуэле
Кофе пришёл к Ориноко в 1730-е годы, в XIX веке стал экспортной культурой, а в XXI его производство обвалилось. Покупая венесуэльский кофе сегодня, вы покупаете из прерванной традиции.
Начало: миссионерская посадка
В книге «El Orinoco ilustrado» (Мадрид, 1741) иезуит Хосе Гумилья пишет, что сам посеял кофе в миссиях на Ориноко и вырастил его. Это самая ранняя сохранившаяся запись о кофе на венесуэльской земле, причём из первых рук.
От сада к асьенде
Первая организованная плантация была заложена в 1783 году в садах Чакао, в имениях La Floresta и Blandín. Из этих начинаний в XIX веке выросла экспортная экономика, определившая облик страны.
Разрыв
USDA фиксирует 1,25 млн мешков на 1998/99 год. За 2014/15 та же служба сообщает о сильнейшем спаде минимум за пятнадцать лет, вызванном прежде всего вспышкой ржавчины.
Что из этого следует сегодня
На европейском рынке венесуэльский кофе является не постоянной величиной, а пробелом, и именно поэтому он даёт ассортименту отличие. Тому, кто его вводит, следует знать: объёмы и урожаи здесь менее предсказуемы, чем у устоявшихся происхождений.
Коротко
- Самая ранняя запись: 1730-е годы, миссии на Ориноко (Гумилья, 1741).
- Первая организованная плантация: 1783 год, Чакао.
- Сильнейший спад производства минимум за 15 лет в 2014/15 (USDA, GAIN VE1508).
Источники
Всё, что утверждает эта статья, опирается на источники ниже. Там, где источником служит наш собственный каталог, это сказано прямо. Эти цифры можно пересчитать на страницах продуктов.
- José Gumilla: El Orinoco ilustrado, y defendido, historia natural, civil y geographica de este gran río, Madrid (1741)
- Fundación Empresas Polar: Diccionario de Historia de Venezuela: entry “Café”, BiblioFEP (2024) bibliofep.fundacionempresaspolar.org
- USDA Foreign Agricultural Service: Coffee Annual: Venezuela, GAIN report, Caracas (2000) apps.fas.usda.gov
- USDA Foreign Agricultural Service: Coffee Annual: Venezuela, GAIN report, Caracas (2015) fas.usda.gov
- International Coffee Organization: World Coffee Statistics Database (2026) ico.org