Centrum znalostí
Dějiny kávy ve Venezuele
Káva dorazila k Orinoku ve třicátých letech 18. století, v 19. století se stala vývozní plodinou a ve 21. se její produkce propadla. Kdo dnes kupuje venezuelskou kávu, kupuje z přerušené tradice.
Počátek: misijní výsadba
V knize „El Orinoco ilustrado“ (Madrid 1741) jezuita José Gumilla píše, že kávu v orinockých misiích sám zasel a vypěstoval. Je to nejstarší dochovaný záznam o kávě na venezuelské půdě, a to z první ruky.
Ze zahrady na haciendu
První organizovaná plantáž vznikla roku 1783 v zahradách Chacaa, na statcích La Floresta a Blandín. Z těchto počátků vyrostlo v 19. století vývozní hospodářství, které zemi poznamenalo.
Zlom
USDA uvádí pro rok 1998/99 1,25 milionu pytlů. Pro 2014/15 tatáž služba hlásí nejprudší pokles nejméně za patnáct let, způsobený především propuknutím rzi kávovníkové.
Co z toho plyne dnes
Na evropském trhu není venezuelská káva stálicí, ale nikou, a právě to z ní dělá rozlišovací znak v nabídce. Kdo ji vede, měl by vědět, že množství a ročníky jsou tu méně předvídatelné než u zavedených původů.
Stručně
- Nejstarší záznam: třicátá léta 18. století, orinocké misie (Gumilla, 1741).
- První organizovaná plantáž: 1783, Chacao.
- Nejprudší propad produkce nejméně za 15 let v roce 2014/15 (USDA, GAIN VE1508).
Zdroje
Vše, co tento článek tvrdí, stojí na níže uvedených zdrojích. Kde je zdrojem náš vlastní katalog, je to uvedeno. Tato čísla si lze přepočítat na stránkách produktů.
- José Gumilla: El Orinoco ilustrado, y defendido, historia natural, civil y geographica de este gran río, Madrid (1741)
- Fundación Empresas Polar: Diccionario de Historia de Venezuela: entry “Café”, BiblioFEP (2024) bibliofep.fundacionempresaspolar.org
- USDA Foreign Agricultural Service: Coffee Annual: Venezuela, GAIN report, Caracas (2000) apps.fas.usda.gov
- USDA Foreign Agricultural Service: Coffee Annual: Venezuela, GAIN report, Caracas (2015) fas.usda.gov
- International Coffee Organization: World Coffee Statistics Database (2026) ico.org