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Ungeröstete Kaffeebohnen in einer Olivenholzschale auf dunklem Vulkanstein, daneben Kaffeeblätter.
Symbolbild. Die Aufnahme zeigt nicht das dokumentierte Lot.

„Brisas del Gil“

Rohkaffee · Ernte 2025/26

Das Farm-Lot der Familie Gil aus Lara. Fruchtig, mit grünem Apfel, Kakao und Karamell, einer saftigen Säure und einem langen, süßen Nachklang.

Punkte
85,0
Produzent
Familie Gil
Aufbereitung
Washed
Ernte
2025/26
  • Fruchtig
  • Grüner Apfel
  • Kakao

Preise und Verfügbarkeit auf Anfrage

Muster anfragen: „Brisas del Gil“ Dokumente

Über diesen Kaffee

Im Katalog ist Brisas del Gil das Farm-Lot der Familie Gil aus dem Bundesstaat Lara. Den Analysebericht hat die Asociación Civil Productores de Café Brisas del Gil aus Guárico eingereicht. Das Lot der Ernte 2025/26 wird gewaschen aufbereitet und steht mit 85,0 Punkten im Katalog.

Laut Bericht ist die Tasse fruchtig, mit grünem Apfel, Kakao und Karamell. Die Säure wirkt süß und saftig bei mittlerer Intensität, das Mundgefühl ist weich und rund, der Nachgeschmack lang und süß-fruchtig. Eingestuft wurde die Probe als „Especial“. Für Röstereien, die eine Herkunft mit Familiennamen anbieten möchten, schicken wir gern ein Muster.

SensorikTechnische DatenHerkunftQualitätDokumenteMuster und Lieferung

Aromakarte

„Brisas del Gil“

  • dokumentiert
  • nicht genannt

Die Tasse im Profil.

Die Farbe kennzeichnet die Aromafamilie, nicht die Intensität. Aromennoten aus der Sensorikanalyse der eingesandten Probe. Die Ergebnisse gelten für diese Probe.

Belegte Aromafamilien

Geschmacksprofil

Säure
Saftige Säure
Säure
süß-fruchtig, saftig, mittlere Intensität
Mundgefühl
weich, rund
Nachgeschmack
lang, süß-fruchtig
Einordnung laut Bericht
Especial

Technische Daten

Produkt
„Brisas del Gil“
Kaffeeart
Rohkaffee
Aufbereitung
Washed
Ernte
2025/26
Punkte (Cupping-Score)
85,0

Preise und Verfügbarkeit auf Anfrage

Bundesstaat der Herkunft. Die Karte zeigt keine Farmposition.

Kartengrundlage: geoBoundaries gbOpen, Venezuela ADM1 (vereinfacht), aus Daten von OCHA Venezuela und dem Instituto Nacional de Estadística, CC BY 3.0 IGO.

Lara, Venezuela

Die Familie Gil baut seit fünf Generationen Kaffee an, auf der Hacienda Don Jesús in Guárico, Lara. Die Familie ist mit der Produzentenvereinigung Brisas del Gil verbunden; das aktuelle Lot trägt den Namen „Brisas del Gil“. Kaffees von Alberto Gil und der Hacienda Don Jesús sind je nach Verfügbarkeit auch als grüner Rohkaffee für professionelle Abnehmer erhältlich.

Herkunft
Lara
Produzent
Familie Gil
Alle Regionen ansehen

Physische Qualitätsdaten

Werte aus der physischen Analyse einer eingesandten Probe von 350 g. Die Analyse bewertet die Probe; sie ist kein Herkunftsnachweis.

Verband laut BerichtAsociación Civil Productores de Café Brisas del Gil

Probe
350 g
Feuchte
10,0 %
Feuchtegehalt der untersuchten Rohkaffeeprobe.
Schüttdichte
691 g/L
Masse des Rohkaffees pro Volumeneinheit.
Wasseraktivität
0,66
Messwert zur verfügbaren Feuchtigkeit in der Probe.

Defekte und Auffälligkeiten

Sekundäre Auffälligkeiten
3
Quakers
0

Siebgrößen

Siebgröße 18
74,7 %
Siebgröße 17
17,1 %
Siebgröße 16
5,8 %

Größenverteilung der Rohkaffeebohnen.

Sensorische Werte laut Bericht

Werte wie im Bericht gedruckt, auf der Skala des jeweiligen Formulars. Sie gelten nur für die eingesandte Probe.

Duft
6
Aroma
6
Geschmack
6
Nachgeschmack
6
Säure
7
Süße
6
Mundgefühl
6
Gesamteindruck
6
Einstufung laut Bericht
Specialty

Dokumente und Nachweise

Jedes Dokument mit Herausgeber, Datum und Reichweite: was es für dieses Produkt belegt und was nicht.

Labor und Analysen

Originalquellen

Ansicht im Browser. Das Original stellen wir auf Anfrage bereit.
Ungeröstete Kaffeebohnen in einer grünen Keramikschale auf hellem Stein
Symbolbild. Die Aufnahme zeigt nicht das dokumentierte Lot.

Erst probieren, dann entscheiden.

  1. Muster anfragenSie nennen Lot, Menge und Zeitraum. Muster gibt es für jedes Lot auf Anfrage.
  2. Selbst rösten und verkostenSie prüfen das Muster mit Ihrer eigenen Probenröstung und Ihrem Cupping.
  3. Menge und Lieferform festlegen60-kg-Säcke in GrainPro, EXW Venezuela, CFR/CIF oder DAP Deutschland.

Lieferung und Muster

Verpackung
60-kg-Säcke in GrainPro
Lieferung
EXW Venezuela, CFR/CIF oder DAP Deutschland
Muster
Muster jedes Lots auf Anfrage
Preise
Preise und Verfügbarkeit auf Anfrage

Fragen von Geschäftskunden

Was wir belegen können, steht hier. Was von Ihrem Bedarf abhängt, klären wir in Ihrer Anfrage.

Für wen ist das Angebot gedacht?

Für Röstereien, Importeure und Distributoren, Gastronomie und Hotellerie sowie den Handel. Rohkaffee richtet sich an Röstereien und Importeure, die beiden Röstkaffees an Gastronomie, Büro und Handel.

Wie frage ich die aktuelle Verfügbarkeit an?

Über „Zu diesem Kaffee anfragen“ auf jeder Lot- und Profilseite. Das Formular übernimmt Produkt und Produktgruppe; Sie ergänzen Menge und Zeitraum. Die Website zeigt keinen Lagerbestand. Verfügbarkeit bestätigen wir je Anfrage.

Kann ich Muster anfragen?

Ja. Von jedem Lot der aktuellen Auswahl gibt es Muster. Für Café-y-Ciencia-Profile und frühere Lots klären wir Muster mit Ihrer Anfrage.

Welche Angaben gibt es je Kaffee?

Aktuelle Lots: Cupping-Score, Herkunft, Produzent, Höhe, Aufbereitung, Ernte und physische Qualitätsdaten. Café y Ciencia: Varietät, Farm, Prozessbezeichnung und Aromen nach Angaben des Produzenten. Weitere Details erhalten Sie auf Anfrage.

Aktuelle Auswahl 2025/26

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