„Festival Colonia Tovar“
Zelená káva · Sklizeň 2025/26
Zdrženlivá, velmi čistá káva z Colonia Tovar: květinové tóny a bílé květy, k tomu karamel a melasa, spíše mírná kyselost a jemný, čajový pocit v ústech.
- Body
- 84,25
- Odrůda
- Festival, vzorek podle protokolu o zkoušce
- Zpracování
- Praná
- Nadmořská výška
- 1 800 m, vzorek podle protokolu o zkoušce
- Sklizeň
- 2025/26
- Květinová
- Bílé květy
- Karamel
Ceny a dostupnost na dotaz
O této kávě
Stejně jako Castillo pochází tato šarže z Colonia Tovar ve státě Aragua a zpracovává se praným způsobem. Protokol o zkoušce k zaslanému vzorku uvádí odrůdu Festival a nadmořskou výšku 1 800 metrů. V katalogu má šarže ze sklizně 2025/26 hodnocení 84,25 bodu.
Senzoricky popisuje zpráva zdrženlivou kávu: mírná intenzita, střední až nízká kyselost, jemný, čajový pocit v ústech a krátká, velmi čistá dochuť. V popředí stojí květinové tóny a bílé květy, pod nimi karamel a melasa. Kdo hledá čistou, nevtíravou kávu, může si ji se vzorkem ověřit při vlastním pražení.
Mapa chuti
„Festival Colonia Tovar“
- doloženo
- neuvedeno
Šálek v kostce.
Barva označuje aromatickou rodinu, ne intenzitu. Tóny ze senzorické analýzy zaslaného vzorku. Výsledky platí pro tento vzorek.
Doložené skupiny aromat
Chuťový profil
- Intenzita
- mírná
- Kyselost
- střední až nízká
- Pocit v ústech
- jemný, čajový
- Dochuť
- krátká, velmi čistá
Technické údaje
- Produkt
- „Festival Colonia Tovar“
- Druh kávy
- Zelená káva
- Odrůda
- Festival, vzorek podle protokolu o zkoušce
- Zpracování
- Praná
- Sklizeň
- 2025/26
- Body (Cuppingové skóre)
- 84,25
Ceny a dostupnost na dotaz
Podklad mapy: geoBoundaries gbOpen, Venezuela ADM1 (zjednodušeno), z dat OCHA Venezuela a Instituto Nacional de Estadística, CC BY 3.0 IGO.
Colonia Tovar, Venezuela
Dvě šarže našeho aktuálního výběru pocházejí z Colonia Tovar ve státě Aragua.
- Původ
- Colonia Tovar
- Nadmořská výška
- 1 800 m, vzorek podle protokolu o zkoušce
Fyzikální údaje o kvalitě
Hodnoty z fyzikální analýzy zaslaného vzorku 350 g. Analýza hodnotí vzorek; není dokladem původu.
- Vzorek
- 350 g
- Vlhkost
- 11,8 %
- Obsah vlhkosti ve zkoumaném vzorku zelené kávy.
- Sypná hustota
- 800 g/L
- Hmotnost zelené kávy na jednotku objemu.
- Aktivita vody
- 0,66 (23,7 °C)
- Měřená hodnota dostupné vlhkosti ve vzorku.
Vady a nálezy
- Vady zelené kávy celkem
- 37
- Podíl ve vzorku
- 6,6 %
Síta
- Síto 18
- 28,7 %
- Síto 17
- 38,7 %
- Síto 16
- 21,9 %
- Síto 15
- 6,5 %
- Síto 14
- 2,6 %
- Síto 13
- 1,2 %
- Síto 12
- 0,3 %
Rozložení velikosti zrn zelené kávy. Rok sklizně podle zprávy: 2025
Senzorické hodnoty podle protokolu
Hodnoty tak, jak jsou vytištěny v protokolu, na stupnici jeho formuláře. Platí jen pro zaslaný vzorek.
- Vůně
- 6
- Aroma
- 6
- Chuť
- 6
- Dochuť
- 6
- Kyselost
- 6
- Sladkost
- 6
- Pocit v ústech
- 6
- Celkový dojem
- 6
Dokumenty a doklady
Každý dokument s vydavatelem, datem a rozsahem: co pro tento produkt dokládá a co ne.
Laboratoř a analýzy
-
Zkušební protokol K šarži
Informe de ensayo, SCA format 002-05-2026
Platí jen pro testovaný vzorek.
Původní zdroje
-
Katalog produktů Kolekce
Bestellformular / Order form · Rohkaffee / Green coffee
Platí pro celou kolekci, ne jako doklad pro jednu šarži.
Údaj producenta, nezávisle neověřeno
Zobrazit dokument: Bestellformular / Order form · Rohkaffee / Green coffee
Nejdřív ochutnat, pak se rozhodnout.
- Vyžádat vzorekUvedete šarži, množství a období. Vzorek každé šarže je k dispozici na dotaz.
- Vlastní pražení a cuppingVzorek posoudíte vlastním zkušebním pražením a cuppingem.
- Stanovit množství a dodání60kg pytle v GrainPro, EXW Venezuela, CFR/CIF nebo DAP Německo.
Dodání a vzorky
- Balení
- 60kg pytle v GrainPro
- Dodání
- EXW Venezuela, CFR/CIF nebo DAP Německo
- Vzorky
- Vzorek každé šarže na dotaz
- Ceny
- Ceny a dostupnost na dotaz
Otázky firemních zákazníků
Co můžeme doložit, je zde. Co závisí na vaší potřebě, vyjasníme ve vaší poptávce.
Další šarže z aktuální sklizně
| # | Šarže | Původ | Body | Vyžádat vzorek |
|---|---|---|---|---|
| Geisha „El Tirol“ | Táchira 1 500 m | 87,5 | Detaily: Geisha „El Tirol“ | |
| Castillo „Colonia Tovar“ | Colonia Tovar | 85,5 | Detaily: Castillo „Colonia Tovar“ | |
| „Brisas del Gil“ | Lara | 85,0 | Detaily: „Brisas del Gil“ | |
| „Grupo MVC“ | Lara | 79,0 | Detaily: „Grupo MVC“ |
Poptat vzorek nebo nabídku
Ceny a dostupnost na dotaz