«Festival Colonia Tovar»
Caffè verde · Raccolto 2025/26
Un caffè discreto e molto pulito da Colonia Tovar: note floreali e fiori bianchi, con caramello e melassa, un’acidità piuttosto delicata e una sensazione in bocca morbida, simile al tè.
- Punti
- 84,25
- Varietà
- Festival, campione secondo il rapporto di prova
- Lavorazione
- Lavato
- Altitudine
- 1800 m, campione secondo il rapporto di prova
- Raccolto
- 2025/26
- Floreale
- Fiori bianchi
- Caramello
Prezzi e disponibilità su richiesta
Su questo caffè
Come il Castillo, questo lotto proviene da Colonia Tovar, nello stato di Aragua, e ha una lavorazione lavata. Il rapporto di prova sul campione inviato indica la varietà Festival e un’altitudine di 1.800 metri. In catalogo il lotto del raccolto 2025/26 figura con 84,25 punti.
Sul piano sensoriale, il rapporto descrive un caffè misurato: intensità moderata, acidità media o bassa, sensazione in bocca morbida, simile al tè, e un finale breve e molto pulito. In primo piano ci sono toni floreali e fiori bianchi, sotto caramello e melassa. Chi cerca un caffè chiaro e discreto può valutarlo con un campione nella propria tostatura.
Mappa aromatica
«Festival Colonia Tovar»
- documentato
- non indicato
La tazza in sintesi.
Il colore indica la famiglia aromatica, non l’intensità. Note dall’analisi sensoriale del campione inviato. I risultati valgono per questo campione.
Famiglie di aromi documentate
Profilo gustativo
- Intensità
- moderata
- Acidità
- media o bassa
- Sensazione in bocca
- morbida, simile al tè
- Finale
- breve, molto pulito
Dati tecnici
- Prodotto
- «Festival Colonia Tovar»
- Tipo di caffè
- Caffè verde
- Varietà
- Festival, campione secondo il rapporto di prova
- Lavorazione
- Lavato
- Raccolto
- 2025/26
- Punti (Punteggio di cupping)
- 84,25
Prezzi e disponibilità su richiesta
Base cartografica: geoBoundaries gbOpen, Venezuela ADM1 (semplificato), da dati di OCHA Venezuela e dell’Instituto Nacional de Estadística, CC BY 3.0 IGO.
Colonia Tovar, Venezuela
Due lotti della nostra selezione attuale provengono da Colonia Tovar, nello Stato di Aragua.
- Origine
- Colonia Tovar
- Altitudine
- 1800 m, campione secondo il rapporto di prova
Dati di qualità fisica
Valori dall’analisi fisica di un campione inviato di 350 g. L’analisi valuta il campione; non è una prova di origine.
- Campione
- 350 g
- Umidità
- 11,8%
- Contenuto di umidità del campione di caffè verde analizzato.
- Densità apparente
- 800 g/L
- Massa di caffè verde per unità di volume.
- Attività dell’acqua
- 0,66 (23,7 °C)
- Misura dell’umidità disponibile nel campione.
Difetti e anomalie
- Difetti del caffè verde totali
- 37
- Quota del campione
- 6,6%
Crivelli
- Crivello 18
- 28,7%
- Crivello 17
- 38,7%
- Crivello 16
- 21,9%
- Crivello 15
- 6,5%
- Crivello 14
- 2,6%
- Crivello 13
- 1,2%
- Crivello 12
- 0,3%
Distribuzione delle dimensioni dei chicchi di caffè verde. Anno di raccolta secondo il rapporto: 2025
Valori sensoriali secondo il rapporto
Valori come stampati nel rapporto, sulla scala del suo modulo. Valgono solo per il campione inviato.
- Fragranza
- 6
- Aroma
- 6
- Sapore
- 6
- Retrogusto
- 6
- Acidità
- 6
- Dolcezza
- 6
- Sensazione in bocca
- 6
- Impressione generale
- 6
Documenti e prove
Ogni documento con emittente, data e portata: che cosa dimostra per questo prodotto e che cosa no.
Laboratorio e analisi
-
Rapporto di prova Su un lotto
Informe de ensayo, SCA format 002-05-2026
Vale solo per il campione analizzato.
Fonti originali
-
Catalogo prodotti Collezione
Bestellformular / Order form · Rohkaffee / Green coffee
Vale per l’intera collezione, non come prova per un lotto.
Indicazione del produttore, non verificata in modo indipendente
Visualizza il documento: Bestellformular / Order form · Rohkaffee / Green coffee
Prima assaggiare, poi decidere.
- Richiedere un campioneIndichi lotto, quantità e periodo. I campioni di ogni lotto sono disponibili su richiesta.
- Tostare e assaggiare in proprioValuta il campione con la sua tostatura di prova e il suo cupping.
- Definire quantità e consegnaSacchi da 60 kg in GrainPro, EXW Venezuela, CFR/CIF o DAP Germania.
Consegna e campioni
- Imballaggio
- Sacchi da 60 kg in GrainPro
- Consegna
- EXW Venezuela, CFR/CIF o DAP Germania
- Campioni
- Campione di ogni lotto su richiesta
- Prezzi
- Prezzi e disponibilità su richiesta
Domande dei clienti professionali
Ciò che possiamo documentare è qui. Ciò che dipende dalla sua esigenza lo chiariamo nella richiesta.
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