Geisha «El Tirol»
Caffè verde · Raccolto 2025/26
Un Geisha lavato di José Luis Orduz, coltivato a 1.500 metri nel Táchira. In tazza offre gelsomino, citronella e frutto della passione, sostenuti da una dolcezza di miele e da un’acidità vivace.
- Punti
- 87,5
- Produttore
- José Luis Orduz
- Varietà
- Geisha
- Lavorazione
- Lavato
- Altitudine
- 1500 m
- Raccolto
- 2025/26
- Floreale
- Fruttato
Prezzi e disponibilità su richiesta
Su questo caffè
El Tirol è il nome dell’azienda agricola di José Luis Orduz nello stato di Táchira. Qui, a circa 1.500 metri, cresce la varietà Geisha da cui proviene questo lotto limitato del raccolto 2025/26. La lavorazione è lavata; in catalogo il lotto figura con 87,5 punti.
Il rapporto di qualità sul campione inviato descrive una fragranza floreale e agrumata, con frutta tropicale. Al gusto seguono caramello, frutto della passione e arancia, poi tè nero, gelsomino e citronella; la dolcezza ricorda il miele, la sensazione in bocca è setosa e succosa. Secondo il rapporto, il caffè è particolarmente adatto alle caffetterie e alla preparazione a filtro. Le inviamo volentieri un campione.
Mappa aromatica
Geisha «El Tirol»
- documentato
- non indicato
La tazza in sintesi.
Il colore indica la famiglia aromatica, non l’intensità.
Famiglie di aromi documentate
Particolarmente adatto aEdizioni esclusive per torrefazioni. Campioni su richiesta.
Descrizione nel rapporto
Descrizione del rapporto del 3 giugno 2026 sul campione inviato; vale solo per quel campione.
- Fragranza e aroma
- Floreale, fruttato agrumato, frutta tropicale, erbaceo, dolce
- Sapore
- Caramello, frutto della passione, arancia, tè nero, citronella, gelsomino, cioccolato al latte, miele
- Acidità
- Medio alta, agrumata e fruttata, vivace, arancia, frutto della passione
- Dolcezza
- Medio alta, miele
- Sensazione in bocca
- Setoso, succoso
- Retrogusto
- Lungo, strutturato, tè nero, cioccolato al latte, arancia
Valutazione nel rapportoSecondo il rapporto ideale per caffetterie, filtro ed esperienze di caffè specialty; dolcezza e acidità sono gli attributi migliori.
Dati tecnici
- Prodotto
- Geisha «El Tirol»
- Tipo di caffè
- Caffè verde
- Varietà
- Geisha
- Lavorazione
- Lavato
- Raccolto
- 2025/26
- Punti (Punteggio di cupping)
- 87,5
- Classificazione
- Segmento premium, microparcella limitata
Prezzi e disponibilità su richiesta
Base cartografica: geoBoundaries gbOpen, Venezuela ADM1 (semplificato), da dati di OCHA Venezuela e dell’Instituto Nacional de Estadística, CC BY 3.0 IGO.
Táchira, Venezuela
Il lotto con il punteggio più alto del raccolto attuale: un Geisha da una microparcella limitata a 1.500 m.
- Origine
- Táchira
- Produttore
- José Luis Orduz
- Altitudine
- 1500 m
Dati di qualità fisica
Valori dall’analisi fisica di un campione inviato di 350 g. L’analisi valuta il campione; non è una prova di origine.
- Codice del campione
- VTC002
- Campione
- 350 g
- Umidità
- 11,0%
- Contenuto di umidità del campione di caffè verde analizzato.
- Densità apparente
- 800 g/L
- Massa di caffè verde per unità di volume.
- Attività dell’acqua
- 0,60
- Misura dell’umidità disponibile nel campione.
Difetti e anomalie
- Difetti primari
- 0
- Difetti secondari
- 0
Crivelli
- Crivello 18
- 80,0%
- Crivello 17
- 8,6%
- Crivello 16
- 11,4%
Distribuzione delle dimensioni dei chicchi di caffè verde.
Valori sensoriali secondo il rapporto
Valori come stampati nel rapporto, sulla scala del suo modulo. Valgono solo per il campione inviato.
- Fragranza
- 6
- Aroma
- 7
- Sapore
- 6
- Retrogusto
- 7
- Acidità
- 7
- Sensazione in bocca
- 7
- Dolcezza
- 6
- Impressione generale
- 7
- Classificazione secondo il rapporto
- Specialty
Documenti e prove
Ogni documento con emittente, data e portata: che cosa dimostra per questo prodotto e che cosa no.
Laboratorio e analisi
-
Rapporto di prova Su un lotto
Quality report, physical and sensory analysis
Vale solo per il campione analizzato.
Fonti originali
-
Catalogo prodotti Collezione
Bestellformular / Order form · Rohkaffee / Green coffee
Vale per l’intera collezione, non come prova per un lotto.
Indicazione del produttore, non verificata in modo indipendente
Visualizza il documento: Bestellformular / Order form · Rohkaffee / Green coffee
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- Definire quantità e consegnaSacchi da 60 kg in GrainPro, EXW Venezuela, CFR/CIF o DAP Germania.
Consegna e campioni
- Imballaggio
- Sacchi da 60 kg in GrainPro
- Consegna
- EXW Venezuela, CFR/CIF o DAP Germania
- Campioni
- Campione di ogni lotto su richiesta
- Prezzi
- Prezzi e disponibilità su richiesta
Domande dei clienti professionali
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