Üstten görünüm: açık renkli sıva üzerinde taş seramik bir kasede kavrulmamış kahve çekirdekleri, çevresinde kahve yaprakları ve beyaz çiçekler. — Temsili görsel. Belgelenen lotu göstermez.

[02] Exotic

Java

Café y CienciaSpecial Nano Lot

Mucucay Coffee Farm’da natural işlenmiş Java: bal ve narenciye, orman meyveleri ve kakao; baharatlı vurgular ve likör benzeri bir dokunuşla.

Çeşit: Java
İşleme: Natural
Çiftlik: Mucucay Coffee Farm
Üretici: Darveris Rivas
Bölge: Mérida
Rakım: 2.020 m

bal
narenciye
orman meyveleri
kakao
baharat
likör benzeri

Stok ve numune talep üzerine

Numune veya teklif isteyin Belgeler

Bu kahve hakkında

Gesha, Bourbon Rosado ve Wush Wush’un yanında Java, Café y Ciencia’nın Mucucay Coffee Farm’dan sunduğu dördüncü çeşittir. Darveris Rivas onu natural olarak işler; kendi bildirdiğine göre 2.020 metrede yetiştirilir.

Java, profilinde balın tatlılığını narenciye ferahlığıyla birleştirir; buna orman meyveleri, kakao, baharat ve likör benzeri bir karakter eklenir. Café y Ciencia’nın Java’sı AVPA Paris’te 2024’te Gourmet Or, 2025’te bir Médaille Gourmet aldı; ikisi de yarışmaya gönderilen kahve için. Narenciye yönünün sizin kavurmanızda nasıl geliştiğini bir numune gösterir.

Duyusal Teknik bilgiler Menşe İşleme Kalite Belgeler Numune ve teslimat

Aroma çarkı

Kataloğun aroma belirttiği aileler. Renkli bölümler belgelenmiş aileleri gösterir, yoğunluk olmadan.

belgelenmişbelirtilmemiş

Belgelenmiş aroma aileleri

Meyve orman meyveleri
Narenciye narenciye
Tatlılık bal
Kakao kakao
Baharat ve otlar baharat
Likör likör benzeri

Tat profili

Asidite: belirtilmemiş
Gövde: belirtilmemiş
Bitiş: belirtilmemiş
Genel izlenim: belirtilmemiş

Üreticinin tanımlayıcı bilgileri. Bu profil için puan değeri yoktur, bu yüzden ölçek gösterilmez. Kaynak: Café y Ciencia kataloğu, sayfa 11

Teknik bilgiler

Gesha, Bourbon Rosado, Wush Wush ve Java gibi nadir çeşitler ile uzatılmış doğal fermantasyonlu bir Monteclaro.

Ürün

Ürün: Java
Kahve türü: Çiğ kahve
Koleksiyon: Café y Ciencia
Katalogdaki seri: 02 · Exotic
Katalog numarası: 07

Menşe

Üretici: Darveris Rivas
Çiftlik: Mucucay Coffee Farm · Special Nano Lot
Bölge: Mérida
Ülke: Venezuela
Rakım: Üreticinin kataloğuna göre 2.020 m

Çiğ kahve

Çeşit: Java
İşleme: Natural
Aromalar: bal, narenciye, orman meyveleri, kakao, baharat, likör benzeri
Bulunabilirlik: Stok ve numune talep üzerine

Katalogda belirtilmemiş: hasat yılı, lot, puan, miktar, fiyat. Kaynak: Café y Ciencia kataloğu, sayfa 11

Kavrulmuş edisyonu görün: Special Nano Lot

Mérida eyaletinin Venezuela’daki konumuİşaretli alan eyalettir, bir çiftliğin konumu değildir.

Harita altlığı: geoBoundaries gbOpen, Venezuela ADM1 (sadeleştirilmiş), OCHA Venezuela ve Instituto Nacional de Estadística verilerinden, CC BY 3.0 IGO.

Menşe ve üretici

Darveris Rivas bu kahveyi Venezuela’nın batısındaki And Dağları’nda, Mérida’da yetiştirir. Çiftlik ve rakım katalogdaki gibidir.

Yetiştirme rakımı

Üreticinin katalogdaki bilgisi

Darveris Rivas · Mucucay Coffee Farm · Special Nano Lot

Üretici hakkında daha fazlası

İşleme

Katalogdaki adlandırma ve yöntemin genel anlamı.

üreticinin adlandırması: Natural
Natural: Kirazın tamamı, içindeki tohumla birlikte kurur. Ayıklanmış meyveler kurur, düzenli olarak çevrilir ve ardından kabuğundan ayrılır. Kuruma sırasında da mikrobiyal süreçler gerçekleşebilir. Natural otomatik olarak anaerobik anlamına gelmez.

Koleksiyonun tüm yöntemleri

Kalite ve laboratuvar

Bu profil için test ya da laboratuvar raporu yoktur. Bilgiler üreticinin kataloğundan gelir ve bir değerlendirme değildir.

Aynı adlı yarışma kahvelerinin ödülleri

2025 · AVPA Paris: Médaille Gourmet · Acidulé Floral · Java
2024 · AVPA Paris: Gourmet Or · Puissant Fruité · Java

Aynı ad ve üreticiye sahip yarışma kahvelerinin sonuçları. Bu katalog profili için geçerli değildir.

Bu profil için şeker, kafein, yağ veya pH değerleri belgelenmemiştir. Duyusal tatlılık ve °Brix böyle bir analizin yerini tutmaz.

Belgeler ve kanıtlar

Her belge yayımlayan, tarih ve kapsamla: bu ürün için neyi gösterdiği ve neyi göstermediği.

Belgeler bir bakışta

Bu profil hakkındaki her bilginin kaynağı. Belgelerin kendisi aşağıda.

Bilgi	İçerik	Belge
Katalog kaynağı	Café y Ciencia kataloğu, Sayfa 11	Katalog, sayfa 11
Çeşit	Java	Katalog, sayfa 11
İşleme	Natural	Katalog, sayfa 11
Duyusal profil	bal, narenciye, orman meyveleri, kakao, baharat, likör benzeri	Katalog, sayfa 11
Çiftlik	Mucucay Coffee Farm	Katalog, sayfa 11
Üretici	Darveris Rivas	Katalog, sayfa 11
Ödüller	Aynı adlı yarışma kahvelerine ait 2 sonuç; bu profil için geçerli değildir	Resmî sonuç listeleri
Analizler	Ürüne özgü laboratuvar analizi yayımlanmadı	belgelenmemiş

Teknik veriler

Katalog sayfası Bu ürünle ilgili

CATÁLOGO · Java

Café y Ciencia (Darveris Rivas)Java

Tam olarak bu profile aittir.

Üreticinin beyanı, bağımsız olarak doğrulanmadı

Belgeyi görüntüle: CATÁLOGO · Java Bu belgeyi talep edin: CATÁLOGO · Java

Ödüller ve yarışma sonuçları

Resmî sonuç listesi Üretici ve çiftlik

11e Concours International des Cafés torréfiés à l’origine · Acidulé Floral

AVPA Paris2025Java (Café Y Ciencia, C.A · Mérida, Mérida)

Üreticiyi ya da aynı adlı bir yarışma kahvesini gösterir, bu profili değil.

11 Ekim 2026 tarihinde resmî listeyle karşılaştırıldı

Kaynağı aç: 11e Concours International des Cafés torréfiés à l’origine · Acidulé Floral
Resmî sonuç listesi Üretici ve çiftlik

10e Concours International des Cafés torréfiés à l’origine · Puissant Fruité

AVPA Paris2024Java (Café Y Ciencia · Mucucay Coffee Farm)

Üreticiyi ya da aynı adlı bir yarışma kahvesini gösterir, bu profili değil.

11 Ekim 2026 tarihinde resmî listeyle karşılaştırıldı

Kaynağı aç: 10e Concours International des Cafés torréfiés à l’origine · Puissant Fruité

Orijinal kaynaklar

Resmî dizin Üretici ve çiftlik

Instructors · Darveris Rivas Dugarte · Venezuela

Coffee Quality Institute

Üreticiyi ya da aynı adlı bir yarışma kahvesini gösterir, bu profili değil.

Herkese açık kayıt, 10 Ekim 2026 tarihinde alındı

Kaynağı aç: Instructors · Darveris Rivas Dugarte · Venezuela
Bilimsel yayın Üretici ve çiftlik

Calidad fisicoquímica y sensorial de café del estado Mérida

Ciencia e Ingeniería, Vol. 46, Núm. 2 (2025)2025

Üreticiyi ya da aynı adlı bir yarışma kahvesini gösterir, bu profili değil.

DOI ile yayımlandı, yayımcıda erişilebilir

Kaynağı aç: Calidad fisicoquímica y sensorial de café del estado Mérida
Ürün kataloğu Koleksiyon

CATÁLOGO · Café y Ciencia

Café y Ciencia (Darveris Rivas)

Tüm koleksiyon için geçerlidir, tek bir lot için kanıt değildir.

Üreticinin beyanı, bağımsız olarak doğrulanmadı

Belgeyi görüntüle: CATÁLOGO · Café y Ciencia Bu belgeyi talep edin: CATÁLOGO · Café y Ciencia
Ürün kataloğu Koleksiyon

Bestellformular / Order form · Rohkaffee / Green coffee

LOS ANDES EUROPE GmbH2026Java

Tüm koleksiyon için geçerlidir, tek bir lot için kanıt değildir.

Üreticinin beyanı, bağımsız olarak doğrulanmadı

Belgeyi görüntüle: Bestellformular / Order form · Rohkaffee / Green coffee

Talep üzerine belgeler

Ürün bilgi formlarını, katalogları ve kalite belgelerini talep üzerine bireysel olarak sağlıyoruz. Bu belgelerdeki bilgiler bu sayfada yer alır.

Teknik belgeleri talep edin CATÁLOGO · Java · CATÁLOGO · Café y Ciencia

Önce tadın, sonra karar verin.

Stok ve numune talep üzerine

Numune isteyinLotu, miktarı ve zaman aralığını belirtin. Her lottan numune talep üzerine verilir.
Kendiniz kavurun ve tadınNumuneyi kendi deneme kavurmanız ve cupping’inizle değerlendirirsiniz.

Kurumsal müşterilerden sorular

Teklif kimler için?

Kavurucular, ithalatçılar ve distribütörler, gastronomi ve oteller ile ticaret için. Yeşil kahve kavurucu ve ithalatçılara, iki kavrulmuş kahve gastronomi, ofis ve ticarete yöneliktir.

Güncel stok durumunu nasıl sorarım?

Her lot ve profil sayfasındaki “Bu kahve için talep gönder” ile. Form ürünü ve ürün grubunu alır; siz miktar ve zamanlamayı eklersiniz. Web sitesi stok göstermez. Stok durumunu her talepte teyit ederiz.

Numune isteyebilir miyim?

Evet. Güncel seçkideki her lotun numunesi mevcuttur. Café y Ciencia profilleri ve önceki lotlar için numuneleri talebinizle birlikte netleştiririz.

Her kahve için hangi bilgiler var?

Güncel lotlar: cupping puanı, köken, üretici, rakım, işleme, hasat ve fiziksel kalite verileri. Café y Ciencia: üreticinin bildirdiği çeşit, çiftlik, işlem adı ve aromalar. Diğer ayrıntılar talep üzerine.

Numune veya teklif isteyin

Miktarı ve zamanı belirtin. Bulunabilirliği, numuneleri ve koşulları doğrudan üreticiyle netleştiririz.

Numune veya teklif isteyin Koleksiyona dön