« Grupo MVC »
Café vert · Récolte 2025/26
Un mélange de café vert de Lara pour des assemblages faciles à planifier. Cacao et sucre roux marquent le parfum, le goût et la finale, avec une acidité fruitée d’intensité moyenne.
- Points
- 79,0
- Producteur
- Non attribué à un producteur unique
- Préparation
- Lavé
- Récolte
- 2025/26
Prix et disponibilité sur demande
À propos de ce café
Grupo MVC n’est pas un lot de ferme, mais un mélange de l’État de Lara qui n’est attribué à aucun producteur unique. Le nom vient de l’exportateur, Grupo MVC 2024 C.A. La préparation est lavée ; le catalogue indique 79,0 points et voit dans ce café une base fiable pour des assemblages faciles à planifier.
Le rapport d’essai sur l’échantillon décrit un parfum doux de fruit mûr, de cacao et de sucre roux, avec une légère touche de paille. En bouche restent le cacao et le sucre roux, marqués jusque dans la finale. L’acidité est fruitée, la texture en bouche moyennement astringente. Nous convenons de la quantité et de la période avec vous, à partir de votre demande.
Carte aromatique
« Grupo MVC »
Aucune source disponible ne cite d’arômes pour ce café. La roue montre donc seulement les familles aromatiques, sans attribution.
Description dans le rapport
Indications descriptives du rapport 003-11-Fecvelab-2025 du 6 novembre 2025 sur l’échantillon envoyé ; elles ne valent que pour cet échantillon.
- Fragrance et arôme
- Douce, fruit mûr, cacao, sucre roux, légèrement paillée
- Acidité
- Fruitée, intensité moyenne
- Saveur
- Cacao, sucre roux
- Arrière-goût
- Cacao et sucre roux, marquée
- Sensation en bouche
- Astringente, moyenne
Caractéristiques
- Produit
- « Grupo MVC »
- Type de café
- Café vert
- Préparation
- Lavé
- Récolte
- 2025/26
- Points (Score de cupping)
- 79,0
- Classement
- Mélange de café vert de Lara, Venezuela
Prix et disponibilité sur demande
Fond de carte : geoBoundaries gbOpen, Venezuela ADM1 (simplifié), d’après des données d’OCHA Venezuela et de l’Instituto Nacional de Estadística, CC BY 3.0 IGO.
Lara, Venezuela
Ce mélange de café vert provient de Lara, au Venezuela. Il n’est attribué ni à un producteur unique ni à une ferme unique. Nous répondons aux autres questions sur l’origine avec votre demande.
- Origine
- Lara
- Producteur
- Non attribué à un producteur unique
Données de qualité physique
Valeurs issues de l’analyse physique d’un échantillon soumis de 350 g. L’analyse évalue l’échantillon ; elle ne prouve pas l’origine.
Exportateur selon le rapportGrupo MVC 2024 C.A.
- Échantillon
- 350 g
- Humidité
- 11,7 %
- Teneur en humidité de l’échantillon de café vert analysé.
- Densité apparente
- 660 g/L
- Masse de café vert par unité de volume.
- Activité de l’eau
- 0,66
- Mesure de l’humidité disponible dans l’échantillon.
Défauts et anomalies
- Anomalies physiques comptées
- 26
- Équivalents défauts
- 6
- Quakers
- 6
Cribles
- Crible 18
- 37,6 %
- Crible 17
- 30,5 %
- Crible 16
- 21,2 %
- Crible 15
- 9,1 %
- Crible 14
- 1,6 %
Répartition des grains de café vert par taille.
Valeurs sensorielles selon le rapport
Valeurs telles qu’imprimées dans le rapport, sur l’échelle de son formulaire. Elles valent uniquement pour l’échantillon envoyé.
- Fragrance et arôme
- 6,75 / 10
- Saveur
- 7 / 10
- Arrière-goût
- 7 / 10
- Acidité
- 7 / 10
- Sensation en bouche
- 6,75 / 10
- Équilibre
- 7,25 / 10
- Uniformité
- 10 / 10
- Tasse propre
- 10 / 10
- Douceur
- 10 / 10
- Note du dégustateur
- 7,25 / 10
- Classement selon le rapport
- pas specialty
Formulaire classique : dix critères sur une échelle de 10 ; leur somme donne la note totale.
Documents et preuves
Chaque document avec émetteur, date et portée : ce qu’il montre pour ce produit et ce qu’il ne montre pas.
Laboratoire et analyses
-
Rapport d’essai Un lot
Informe de ensayo, SCA format 003-11-Fecvelab-2025
Valable uniquement pour l’échantillon analysé.
Sources originales
-
Catalogue de produits Collection
Bestellformular / Order form · Rohkaffee / Green coffee
Vaut pour toute la collection, pas comme preuve pour un lot.
Indication du producteur, non vérifiée de façon indépendante
Voir le document: Bestellformular / Order form · Rohkaffee / Green coffee
D’abord goûter, ensuite décider.
- Demander un échantillonIndiquez le lot, la quantité et la période. Des échantillons de chaque lot sont disponibles sur demande.
- Torréfier et déguster vous-mêmeVous évaluez l’échantillon avec votre propre torréfaction d’essai et votre cupping.
- Fixer la quantité et la livraisonSacs de 60 kg en GrainPro, EXW Venezuela, CFR/CIF ou DAP Allemagne.
Livraison et échantillons
- Emballage
- Sacs de 60 kg en GrainPro
- Livraison
- EXW Venezuela, CFR/CIF ou DAP Allemagne
- Échantillons
- Échantillon de chaque lot sur demande
- Prix
- Prix et disponibilité sur demande
Questions des clients professionnels
Ce que nous pouvons documenter figure ici. Ce qui dépend de votre besoin, nous le clarifions dans votre demande.
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