Açık renkli taş üzerinde kavrulmamış kahve çekirdekleriyle dolu beyaz porselen bir fincan, yanında kahve çiçekleri. — Temsili görsel. Belgelenen lotu göstermez.

[02] Exotic

Gesha

Café y CienciaSpecial Nano Lot

Mucucay Coffee Farm’dan yıkanmış olarak işlenmiş Gesha: yasemin ve limon otu, bergamot ve bir tutam kakuleyle ince, aromatik bir profil.

Çeşit: Gesha
İşleme: Washed
Çiftlik: Mucucay Coffee Farm
Üretici: Darveris Rivas
Bölge: Mérida
Rakım: 2.020 m

yasemin
limon otu
bergamot
kakule

Stok ve numune talep üzerine

Numune veya teklif isteyin Belgeler

Bu kahve hakkında

Mucucay, koleksiyonun ikinci çiftliğidir. Darveris Rivas Gesha’yı orada, kendi bildirdiğine göre Mérida’da 2.020 metrede yetiştirir ve yıkanmış olarak işler. Profilinde yasemin, limon otu, bergamot ve kakule yer alır.

Café y Ciencia’nın Mucucay’dan Gesha kahveleri AVPA Paris’te ödül aldı: 2026’da Gourmet Or, 2024’te Gourmet Argent. World Coffee Challenge 2023’te bir Gesha Mucucay, South America kategorisinde üçüncü oldu. Sonuçlar her seferinde yarışmaya gönderilen kahve için geçerlidir.

Duyusal Teknik bilgiler Menşe İşleme Kalite Belgeler Numune ve teslimat

Aroma çarkı

Kataloğun aroma belirttiği aileler. Renkli bölümler belgelenmiş aileleri gösterir, yoğunluk olmadan.

belgelenmişbelirtilmemiş

Belgelenmiş aroma aileleri

Narenciye bergamot
Çiçeksi yasemin
Baharat ve otlar limon otu, kakule

Tat profili

Asidite: belirtilmemiş
Gövde: belirtilmemiş
Bitiş: belirtilmemiş
Genel izlenim: belirtilmemiş

Üreticinin tanımlayıcı bilgileri. Bu profil için puan değeri yoktur, bu yüzden ölçek gösterilmez. Kaynak: Café y Ciencia kataloğu, sayfa 8

Teknik bilgiler

Gesha, Bourbon Rosado, Wush Wush ve Java gibi nadir çeşitler ile uzatılmış doğal fermantasyonlu bir Monteclaro.

Ürün

Ürün: Gesha
Kahve türü: Çiğ kahve
Koleksiyon: Café y Ciencia
Katalogdaki seri: 02 · Exotic
Katalog numarası: 04

Menşe

Üretici: Darveris Rivas
Çiftlik: Mucucay Coffee Farm · Special Nano Lot
Bölge: Mérida
Ülke: Venezuela
Rakım: Üreticinin kataloğuna göre 2.020 m

Çiğ kahve

Çeşit: Gesha
İşleme: Washed
Aromalar: yasemin, limon otu, bergamot, kakule
Bulunabilirlik: Stok ve numune talep üzerine

Katalogda belirtilmemiş: hasat yılı, lot, puan, miktar, fiyat. Kaynak: Café y Ciencia kataloğu, sayfa 8

Kavrulmuş edisyonu görün: Special Nano Lot

Mérida eyaletinin Venezuela’daki konumuİşaretli alan eyalettir, bir çiftliğin konumu değildir.

Harita altlığı: geoBoundaries gbOpen, Venezuela ADM1 (sadeleştirilmiş), OCHA Venezuela ve Instituto Nacional de Estadística verilerinden, CC BY 3.0 IGO.

Menşe ve üretici

Darveris Rivas bu kahveyi Venezuela’nın batısındaki And Dağları’nda, Mérida’da yetiştirir. Çiftlik ve rakım katalogdaki gibidir.

Yetiştirme rakımı

Üreticinin katalogdaki bilgisi

Darveris Rivas · Mucucay Coffee Farm · Special Nano Lot

Üretici hakkında daha fazlası

İşleme

Katalogdaki adlandırma ve yöntemin genel anlamı.

üreticinin adlandırması: Washed
Washed: Meyve eti ve müsilaj kurutmadan önce uzaklaştırılır. Meyvelerin kabuğu soyulur, müsilaj tabakası alınır, kahve yıkanır ve kurutulur. Müsilaj fermantasyonla ya da mekanik olarak alınabilir. Tek başına „Washed“ bir fermantasyon süresi belirtmez.

Koleksiyonun tüm yöntemleri

Kalite ve laboratuvar

Bu profil için test ya da laboratuvar raporu yoktur. Bilgiler üreticinin kataloğundan gelir ve bir değerlendirme değildir.

Aynı adlı yarışma kahvelerinin ödülleri

2026 · AVPA Paris: Gourmet Or · Doux Fruité · Gesha
2024 · AVPA Paris: Gourmet Argent · Acidulé Fruité · Gesha
2023 · World Coffee Challenge: 3. sıra · South America · Gesha Mucucay

Aynı ad ve üreticiye sahip yarışma kahvelerinin sonuçları. Bu katalog profili için geçerli değildir.

Bu profil için şeker, kafein, yağ veya pH değerleri belgelenmemiştir. Duyusal tatlılık ve °Brix böyle bir analizin yerini tutmaz.

Belgeler ve kanıtlar

Her belge yayımlayan, tarih ve kapsamla: bu ürün için neyi gösterdiği ve neyi göstermediği.

Belgeler bir bakışta

Bu profil hakkındaki her bilginin kaynağı. Belgelerin kendisi aşağıda.

Bilgi	İçerik	Belge
Katalog kaynağı	Café y Ciencia kataloğu, Sayfa 8	Katalog, sayfa 8
Çeşit	Gesha	Katalog, sayfa 8
İşleme	Washed	Katalog, sayfa 8
Duyusal profil	yasemin, limon otu, bergamot, kakule	Katalog, sayfa 8
Çiftlik	Mucucay Coffee Farm	Katalog, sayfa 8
Üretici	Darveris Rivas	Katalog, sayfa 8
Ödüller	Aynı adlı yarışma kahvelerine ait 3 sonuç; bu profil için geçerli değildir	Resmî sonuç listeleri
Analizler	Ürüne özgü laboratuvar analizi yayımlanmadı	belgelenmemiş

Teknik veriler

Katalog sayfası Bu ürünle ilgili

CATÁLOGO · Gesha

Café y Ciencia (Darveris Rivas)Gesha

Tam olarak bu profile aittir.

Üreticinin beyanı, bağımsız olarak doğrulanmadı

Belgeyi görüntüle: CATÁLOGO · Gesha Bu belgeyi talep edin: CATÁLOGO · Gesha

Ödüller ve yarışma sonuçları

Resmî sonuç listesi Üretici ve çiftlik

12e Concours International des Cafés torréfiés à l’origine · Doux Fruité

AVPA Paris2026Gesha (Café Y Ciencia · Mucucay)

Üreticiyi ya da aynı adlı bir yarışma kahvesini gösterir, bu profili değil.

11 Ekim 2026 tarihinde resmî listeyle karşılaştırıldı

Kaynağı aç: 12e Concours International des Cafés torréfiés à l’origine · Doux Fruité
Yarışma belgesi Üretici ve çiftlik

AVPA 2024 · Gourmet Argent · Gesha

AVPA Paris2024Gesha (Café Y Ciencia · Mucucay Coffee Farm)

Üreticiyi ya da aynı adlı bir yarışma kahvesini gösterir, bu profili değil.

11 Ekim 2026 tarihinde resmî listeyle karşılaştırıldı

Belgeyi görüntüle: AVPA 2024 · Gourmet Argent · Gesha Bu belgeyi talep edin: AVPA 2024 · Gourmet Argent · Gesha
Resmî sonuç listesi Üretici ve çiftlik

10e Concours International des Cafés torréfiés à l’origine · Acidulé Fruité

AVPA Paris2024Gesha (Café Y Ciencia · Mucucay Coffee Farm)

Üreticiyi ya da aynı adlı bir yarışma kahvesini gösterir, bu profili değil.

11 Ekim 2026 tarihinde resmî listeyle karşılaştırıldı

Kaynağı aç: 10e Concours International des Cafés torréfiés à l’origine · Acidulé Fruité
Resmî sonuç listesi Üretici ve çiftlik

World Coffee Challenge 2023 · South America

World Coffee Challenge2023Gesha Mucucay (Café y Ciencia)

Üreticiyi ya da aynı adlı bir yarışma kahvesini gösterir, bu profili değil.

11 Ekim 2026 tarihinde resmî listeyle karşılaştırıldı

Kaynağı aç: World Coffee Challenge 2023 · South America

Orijinal kaynaklar

Resmî dizin Üretici ve çiftlik

Instructors · Darveris Rivas Dugarte · Venezuela

Coffee Quality Institute

Üreticiyi ya da aynı adlı bir yarışma kahvesini gösterir, bu profili değil.

Herkese açık kayıt, 10 Ekim 2026 tarihinde alındı

Kaynağı aç: Instructors · Darveris Rivas Dugarte · Venezuela
Bilimsel yayın Üretici ve çiftlik

Calidad fisicoquímica y sensorial de café del estado Mérida

Ciencia e Ingeniería, Vol. 46, Núm. 2 (2025)2025

Üreticiyi ya da aynı adlı bir yarışma kahvesini gösterir, bu profili değil.

DOI ile yayımlandı, yayımcıda erişilebilir

Kaynağı aç: Calidad fisicoquímica y sensorial de café del estado Mérida
Ürün kataloğu Koleksiyon

CATÁLOGO · Café y Ciencia

Café y Ciencia (Darveris Rivas)

Tüm koleksiyon için geçerlidir, tek bir lot için kanıt değildir.

Üreticinin beyanı, bağımsız olarak doğrulanmadı

Belgeyi görüntüle: CATÁLOGO · Café y Ciencia Bu belgeyi talep edin: CATÁLOGO · Café y Ciencia
Ürün kataloğu Koleksiyon

Bestellformular / Order form · Rohkaffee / Green coffee

LOS ANDES EUROPE GmbH2026Gesha

Tüm koleksiyon için geçerlidir, tek bir lot için kanıt değildir.

Üreticinin beyanı, bağımsız olarak doğrulanmadı

Belgeyi görüntüle: Bestellformular / Order form · Rohkaffee / Green coffee

Talep üzerine belgeler

Ürün bilgi formlarını, katalogları ve kalite belgelerini talep üzerine bireysel olarak sağlıyoruz. Bu belgelerdeki bilgiler bu sayfada yer alır.

Teknik belgeleri talep edin CATÁLOGO · Gesha · AVPA 2024 · Gourmet Argent · Gesha · CATÁLOGO · Café y Ciencia

Önce tadın, sonra karar verin.

Stok ve numune talep üzerine

Numune isteyinLotu, miktarı ve zaman aralığını belirtin. Her lottan numune talep üzerine verilir.
Kendiniz kavurun ve tadınNumuneyi kendi deneme kavurmanız ve cupping’inizle değerlendirirsiniz.

Kurumsal müşterilerden sorular

Teklif kimler için?

Kavurucular, ithalatçılar ve distribütörler, gastronomi ve oteller ile ticaret için. Yeşil kahve kavurucu ve ithalatçılara, iki kavrulmuş kahve gastronomi, ofis ve ticarete yöneliktir.

Güncel stok durumunu nasıl sorarım?

Her lot ve profil sayfasındaki “Bu kahve için talep gönder” ile. Form ürünü ve ürün grubunu alır; siz miktar ve zamanlamayı eklersiniz. Web sitesi stok göstermez. Stok durumunu her talepte teyit ederiz.

Numune isteyebilir miyim?

Evet. Güncel seçkideki her lotun numunesi mevcuttur. Café y Ciencia profilleri ve önceki lotlar için numuneleri talebinizle birlikte netleştiririz.

Her kahve için hangi bilgiler var?

Güncel lotlar: cupping puanı, köken, üretici, rakım, işleme, hasat ve fiziksel kalite verileri. Café y Ciencia: üreticinin bildirdiği çeşit, çiftlik, işlem adı ve aromalar. Diğer ayrıntılar talep üzerine.

Numune veya teklif isteyin

Miktarı ve zamanı belirtin. Bulunabilirliği, numuneleri ve koşulları doğrudan üreticiyle netleştiririz.

Numune veya teklif isteyin Koleksiyona dön