Wybór języka

Wróć do kolekcji premium
Niepalone ziarna kawy w misce z seladonu na ciemnym kamieniu rzecznym, obok dojrzałe owoce kawy i liście.
Zdjęcie poglądowe. Nie przedstawia udokumentowanej partii.
Niepalone ziarna kawy w misce z seladonu na ciemnym kamieniu rzecznym, obok dojrzałe owoce kawy i liście. Kontrola pod lupą Strona 9 katalogu Café y Ciencia
[02] Exotic

Bourbon Rosado

Café y CienciaSpecial Nano Lot

Bourbon Rosado z Mucucay Coffee Farm, obróbka myta: kwiatowy profil z różami i liczi, który bergamotka i kardamon dopełniają korzenną nutą.

Odmiana
Borbon Rosado
Obróbka
Washed
Farma
Mucucay Coffee Farm
Producent
Darveris Rivas
Region
Mérida
Wysokość
2020 m
  • róże
  • liczi
  • bergamotka
  • kardamon

Dostępność i próbki na zapytanie

Zapytaj o próbkę lub ofertę: Bourbon Rosado Dokumenty

O tej kawie

W katalogu producenta odmiana nazywa się Borbon Rosado. Darveris Rivas uprawia ją na Mucucay Coffee Farm w Méridzie, według własnych danych na wysokości 2020 m, i obrabia metodą mytą. Jako aromaty wymienia róże, liczi, bergamotkę i kardamon.

Żadna inna nazwa z kolekcji nie pojawia się tak często w wynikach konkursów. Bourbon Rosado od Café y Ciencia otrzymał na AVPA Paris Gourmet Or w 2023 i 2024 roku, Gourmet Argent w 2025 roku i Médaille Gourmet w 2026 roku, a na World Coffee Challenge 2023 między innymi drugie miejsce w kategorii South America. Wyniki dotyczą zgłoszonych kaw.

SensorykaDane technicznePochodzenieObróbkaJakośćDokumentyPróbki i dostawa

Koło aromatów

Rodziny, w których katalog wymienia aromaty. Kolorowe segmenty oznaczają udokumentowane rodziny, bez intensywności.

udokumentowaneniewymienione

Udokumentowane rodziny aromatów

  • Owoce liczi
  • Cytrusy bergamotka
  • Kwiaty róże
  • Przyprawy i zioła kardamon

Profil smakowy

Kwasowość
nie podano
Body
nie podano
Posmak
nie podano
Wrażenie ogólne
nie podano

Opisowe dane producenta. Dla tego profilu nie ma ocen punktowych, dlatego brak skali. Źródło: katalog Café y Ciencia, strona 9

Dane techniczne

Rzadkie odmiany, takie jak Gesha, Bourbon Rosado, Wush Wush i Java, oraz Monteclaro z przedłużoną fermentacją naturalną.

Produkt

Produkt
Bourbon Rosado
Rodzaj kawy
Kawa zielona
Kolekcja
Café y Ciencia
Linia w katalogu
02 · Exotic
Numer w katalogu
05

Pochodzenie

Producent
Darveris Rivas
Farma
Mucucay Coffee Farm · Special Nano Lot
Region
Mérida
Kraj
Venezuela
Wysokość
2020 m według katalogu producenta

Kawa zielona

Odmiana
Borbon Rosado
Obróbka
Washed
Aromaty
róże, liczi, bergamotka, kardamon
Dostępność
Dostępność i próbki na zapytanie

Nie podano w katalogu: rok zbioru, partia, ocena punktowa, ilość, cena. Źródło: katalog Café y Ciencia, strona 9

Zobacz edycję paloną: Special Nano Lot
Położenie stanu Mérida w WenezueliZaznaczony jest stan, a nie położenie farmy.

Podkład mapy: geoBoundaries gbOpen, Wenezuela ADM1 (uproszczony), z danych OCHA Venezuela i Instituto Nacional de Estadística, CC BY 3.0 IGO.

Pochodzenie i producent

Darveris Rivas uprawia tę kawę w Méridzie, w Andach zachodniej Wenezueli. Farma i wysokość według katalogu.

Wysokość uprawy
0 m 1000 m 2000 m 3000 m 2020 m

Dane producenta w katalogu

Darveris Rivas · Mucucay Coffee Farm · Special Nano Lot

Więcej o producencie

Obróbka

Nazwa w katalogu i ogólne znaczenie metody.

nazwa producenta
Washed
Washed
Miąższ i warstwa śluzu są usuwane przed suszeniem. Owoce są odmiąższane, warstwa śluzu zostaje usunięta, a kawa jest myta i suszona. Śluz można usunąć przez fermentację lub mechanicznie. Samo „Washed” nie określa czasu fermentacji.
Wszystkie metody kolekcji

Jakość i laboratorium

Dla tego profilu nie ma raportu z badań ani laboratorium. Dane pochodzą z katalogu producenta i nie są oceną.

Nagrody kaw konkursowych o tej samej nazwie

2026 · AVPA Paris
Médaille Gourmet · Puissant Fruité · Bourbon Rosado
2025 · AVPA Paris
Gourmet Argent · Doux Fruité · Bourbon Rosado
2024 · AVPA Paris
Gourmet Or · Hors Catégorie · Bourbon Rosado
2023 · AVPA Paris
Gourmet Or · Doux Aromatique · Bourbon Rosado
2023 · World Coffee Challenge
3. miejsce · Arabica Washed · Borbón Rosado Mucucay
2023 · World Coffee Challenge
2. miejsce · South America · Borbón Rosado Mucucay
2023 · World Coffee Challenge
2. miejsce · Sustainable Coffee · Borbón Rosado Mucucay
2023 · World Coffee Challenge
2. miejsce · Estate Coffee · Borbón Rosado Mucucay

Wyniki kaw konkursowych o tej samej nazwie i od tego samego producenta. Nie dotyczą tego profilu z katalogu.

Dla tego profilu nie udokumentowano wartości cukru, kofeiny, tłuszczu ani pH. Słodycz sensoryczna i °Brix nie zastępują takiej analizy.

Dokumenty i dowody

Każdy dokument z wydawcą, datą i zakresem: co pokazuje dla tego produktu, a czego nie.

Dowody w skrócie

Skąd pochodzi każda informacja o tym profilu. Same dokumenty znajdują się poniżej.

InformacjaTreśćDowód
Źródło katalogoweKatalog Café y Ciencia, Strona 9Katalog, strona 9
OdmianaBorbon RosadoKatalog, strona 9
ObróbkaWashedKatalog, strona 9
Sensorykaróże, liczi, bergamotka, kardamonKatalog, strona 9
FarmaMucucay Coffee FarmKatalog, strona 9
ProducentDarveris RivasKatalog, strona 9
Wyróżnienia8 wyników kaw konkursowych o tej samej nazwie; nie dotyczą tego profiluOficjalne listy wyników
AnalizyNie opublikowano analizy laboratoryjnej dotyczącej produktubrak dokumentu

Dane techniczne

Wyróżnienia i wyniki konkursów

Źródła oryginalne

Dokumenty na zapytanie

Karty produktów, katalogi i dokumentację jakości udostępniamy indywidualnie na zapytanie. Zawarte w nich informacje znajdują się na tej stronie.

Podgląd w przeglądarce. Oryginał udostępniamy na zapytanie.

Najpierw spróbuj, potem zdecyduj.

Dostępność i próbki na zapytanie

  1. Poproś o próbkęPodajesz partię, ilość i termin. Próbka każdej partii jest dostępna na zapytanie.
  2. Własne palenie i cuppingOceniasz próbkę na podstawie własnego palenia próbnego i cuppingu.

Pytania klientów biznesowych

Dla kogo jest oferta?

Dla palarni, importerów i dystrybutorów, gastronomii i hoteli oraz handlu. Kawa zielona jest dla palarni i importerów, dwie kawy palone dla gastronomii, biur i handlu.

Jak zapytać o aktualną dostępność?

Przez „Zapytaj o tę kawę” na każdej stronie partii i profilu. Formularz przejmuje produkt i grupę produktów; Ty dodajesz ilość i termin. Strona nie pokazuje stanów magazynowych. Dostępność potwierdzamy przy każdym zapytaniu.

Czy mogę poprosić o próbki?

Tak. Próbki są dostępne dla każdej partii z aktualnego wyboru. Próbki profili Café y Ciencia i wcześniejszych partii ustalamy w ramach zapytania.

Jakie informacje są dostępne dla każdej kawy?

Aktualne partie: wynik cuppingu, pochodzenie, producent, wysokość, obróbka, zbiór i dane jakości fizycznej. Café y Ciencia: odmiana, farma, nazwa procesu i aromaty według producenta. Więcej szczegółów na zapytanie.

Zapytaj o próbkę lub ofertę

Podaj ilość i termin. Dostępność, próbki i warunki wyjaśniamy bezpośrednio z producentem.

Zapytaj o próbkę lub ofertę: Bourbon Rosado Wróć do kolekcji