Niepalone ziarna kawy na dużym liściu kawowca nad czarnym kamieniem wulkanicznym, obok suszone owoce kawy. — Zdjęcie poglądowe. Nie przedstawia udokumentowanej partii.

[02] Exotic

Wush Wush

Café y CienciaSpecial Nano Lot

Wush Wush z Mucucay Coffee Farm w Méridzie, obróbka natural: jagody, kruszone ziarno kakao i miód, z likierowym charakterem. Uprawiana według producenta na wysokości 2020 m.

Odmiana: Wush Wush
Obróbka: Natural
Farma: Mucucay Coffee Farm
Producent: Darveris Rivas
Region: Mérida
Wysokość: 2020 m

jagody
kruszone ziarno kakao
likierowy
miód

Dostępność i próbki na zapytanie

Zapytaj o próbkę lub ofertę Dokumenty

O tej kawie

Na Mucucay Coffee Farm w Méridzie Darveris Rivas uprawia odmianę Wush Wush i obrabia ją metodą natural, co oznacza, że owoce schną razem z miąższem. Na DARU Farm wykorzystuje tę samą odmianę w dwóch profilach Reserve z obróbką honey: Tropical Burst i Peach Bloom.

Profil wymienia jagody, kruszone ziarno kakao, miód i likierowy charakter. Na AVPA Paris kawy Wush Wush od Café y Ciencia otrzymały w 2025 i 2026 roku po jednej Médaille Gourmet; wyniki dotyczą zgłoszonych kaw. Ilość i próbki ustalamy bezpośrednio z producentem.

Sensoryka Dane techniczne Pochodzenie Obróbka Jakość Dokumenty Próbki i dostawa

Koło aromatów

Rodziny, w których katalog wymienia aromaty. Kolorowe segmenty oznaczają udokumentowane rodziny, bez intensywności.

udokumentowaneniewymienione

Udokumentowane rodziny aromatów

Owoce jagody
Słodycz miód
Kakao kruszone ziarno kakao
Likier likierowy

Profil smakowy

Kwasowość: nie podano
Body: nie podano
Posmak: nie podano
Wrażenie ogólne: nie podano

Opisowe dane producenta. Dla tego profilu nie ma ocen punktowych, dlatego brak skali. Źródło: katalog Café y Ciencia, strona 10

Dane techniczne

Rzadkie odmiany, takie jak Gesha, Bourbon Rosado, Wush Wush i Java, oraz Monteclaro z przedłużoną fermentacją naturalną.

Produkt

Produkt: Wush Wush
Rodzaj kawy: Kawa zielona
Kolekcja: Café y Ciencia
Linia w katalogu: 02 · Exotic
Numer w katalogu: 06

Pochodzenie

Producent: Darveris Rivas
Farma: Mucucay Coffee Farm · Special Nano Lot
Region: Mérida
Kraj: Venezuela
Wysokość: 2020 m według katalogu producenta

Kawa zielona

Odmiana: Wush Wush
Obróbka: Natural
Aromaty: jagody, kruszone ziarno kakao, likierowy, miód
Dostępność: Dostępność i próbki na zapytanie

Nie podano w katalogu: rok zbioru, partia, ocena punktowa, ilość, cena. Źródło: katalog Café y Ciencia, strona 10

Zobacz edycję paloną: Special Nano Lot

Położenie stanu Mérida w WenezueliZaznaczony jest stan, a nie położenie farmy.

Podkład mapy: geoBoundaries gbOpen, Wenezuela ADM1 (uproszczony), z danych OCHA Venezuela i Instituto Nacional de Estadística, CC BY 3.0 IGO.

Pochodzenie i producent

Darveris Rivas uprawia tę kawę w Méridzie, w Andach zachodniej Wenezueli. Farma i wysokość według katalogu.

Wysokość uprawy

Dane producenta w katalogu

Darveris Rivas · Mucucay Coffee Farm · Special Nano Lot

Więcej o producencie

Obróbka

Nazwa w katalogu i ogólne znaczenie metody.

nazwa producenta: Natural
Natural: Cały owoc schnie z ziarnem w środku. Posortowane owoce schną, są regularnie przewracane, a potem łuskane. Także podczas suszenia mogą zachodzić procesy mikrobiologiczne. Natural nie oznacza automatycznie procesu beztlenowego.

Wszystkie metody kolekcji

Jakość i laboratorium

Dla tego profilu nie ma raportu z badań ani laboratorium. Dane pochodzą z katalogu producenta i nie są oceną.

Nagrody kaw konkursowych o tej samej nazwie

2026 · AVPA Paris: Médaille Gourmet · Acidulé Fruité · Wush Wush
2025 · AVPA Paris: Médaille Gourmet · Puissant Fruité · Wush Wush

Wyniki kaw konkursowych o tej samej nazwie i od tego samego producenta. Nie dotyczą tego profilu z katalogu.

Dla tego profilu nie udokumentowano wartości cukru, kofeiny, tłuszczu ani pH. Słodycz sensoryczna i °Brix nie zastępują takiej analizy.

Dokumenty i dowody

Każdy dokument z wydawcą, datą i zakresem: co pokazuje dla tego produktu, a czego nie.

Dowody w skrócie

Skąd pochodzi każda informacja o tym profilu. Same dokumenty znajdują się poniżej.

Informacja	Treść	Dowód
Źródło katalogowe	Katalog Café y Ciencia, Strona 10	Katalog, strona 10
Odmiana	Wush Wush	Katalog, strona 10
Obróbka	Natural	Katalog, strona 10
Sensoryka	jagody, kruszone ziarno kakao, likierowy, miód	Katalog, strona 10
Farma	Mucucay Coffee Farm	Katalog, strona 10
Producent	Darveris Rivas	Katalog, strona 10
Wyróżnienia	2 wyników kaw konkursowych o tej samej nazwie; nie dotyczą tego profilu	Oficjalne listy wyników
Analizy	Nie opublikowano analizy laboratoryjnej dotyczącej produktu	brak dokumentu

Dane techniczne

Strona katalogu Ten produkt

CATÁLOGO · Wush Wush

Café y Ciencia (Darveris Rivas)Wush Wush

Dotyczy dokładnie tego profilu.

Dane producenta, bez niezależnej weryfikacji

Zobacz dokument: CATÁLOGO · Wush Wush Zapytaj o ten dokument: CATÁLOGO · Wush Wush

Wyróżnienia i wyniki konkursów

Oficjalna lista wyników Producent i farma

12e Concours International des Cafés torréfiés à l’origine · Acidulé Fruité

AVPA Paris2026Wush Wush (Café Y Ciencia · Mucucay)

Dotyczy producenta lub kawy konkursowej o tej samej nazwie, nie tego profilu.

Porównano z oficjalną listą 11 października 2026

Otwórz źródło: 12e Concours International des Cafés torréfiés à l’origine · Acidulé Fruité
Oficjalna lista wyników Producent i farma

11e Concours International des Cafés torréfiés à l’origine · Puissant Fruité

AVPA Paris2025Wush Wush (Café Y Ciencia, C.A · Mérida, Mérida)

Dotyczy producenta lub kawy konkursowej o tej samej nazwie, nie tego profilu.

Porównano z oficjalną listą 11 października 2026

Otwórz źródło: 11e Concours International des Cafés torréfiés à l’origine · Puissant Fruité

Źródła oryginalne

Oficjalny rejestr Producent i farma

Instructors · Darveris Rivas Dugarte · Venezuela

Coffee Quality Institute

Dotyczy producenta lub kawy konkursowej o tej samej nazwie, nie tego profilu.

Wpis publiczny, pobrano 10 października 2026

Otwórz źródło: Instructors · Darveris Rivas Dugarte · Venezuela
Publikacja naukowa Producent i farma

Calidad fisicoquímica y sensorial de café del estado Mérida

Ciencia e Ingeniería, Vol. 46, Núm. 2 (2025)2025

Dotyczy producenta lub kawy konkursowej o tej samej nazwie, nie tego profilu.

Opublikowano z DOI, dostępne u wydawcy

Otwórz źródło: Calidad fisicoquímica y sensorial de café del estado Mérida
Katalog produktów Kolekcja

CATÁLOGO · Café y Ciencia

Café y Ciencia (Darveris Rivas)

Dotyczy całej kolekcji, nie jako dowód dla jednej partii.

Dane producenta, bez niezależnej weryfikacji

Zobacz dokument: CATÁLOGO · Café y Ciencia Zapytaj o ten dokument: CATÁLOGO · Café y Ciencia
Katalog produktów Kolekcja

Bestellformular / Order form · Rohkaffee / Green coffee

LOS ANDES EUROPE GmbH2026Wush Wush

Dotyczy całej kolekcji, nie jako dowód dla jednej partii.

Dane producenta, bez niezależnej weryfikacji

Zobacz dokument: Bestellformular / Order form · Rohkaffee / Green coffee

Dokumenty na zapytanie

Karty produktów, katalogi i dokumentację jakości udostępniamy indywidualnie na zapytanie. Zawarte w nich informacje znajdują się na tej stronie.

Zapytaj o dokumentację techniczną CATÁLOGO · Wush Wush · CATÁLOGO · Café y Ciencia

Najpierw spróbuj, potem zdecyduj.

Dostępność i próbki na zapytanie

Poproś o próbkęPodajesz partię, ilość i termin. Próbka każdej partii jest dostępna na zapytanie.
Własne palenie i cuppingOceniasz próbkę na podstawie własnego palenia próbnego i cuppingu.

Pytania klientów biznesowych

Dla kogo jest oferta?

Dla palarni, importerów i dystrybutorów, gastronomii i hoteli oraz handlu. Kawa zielona jest dla palarni i importerów, dwie kawy palone dla gastronomii, biur i handlu.

Jak zapytać o aktualną dostępność?

Przez „Zapytaj o tę kawę” na każdej stronie partii i profilu. Formularz przejmuje produkt i grupę produktów; Ty dodajesz ilość i termin. Strona nie pokazuje stanów magazynowych. Dostępność potwierdzamy przy każdym zapytaniu.

Czy mogę poprosić o próbki?

Tak. Próbki są dostępne dla każdej partii z aktualnego wyboru. Próbki profili Café y Ciencia i wcześniejszych partii ustalamy w ramach zapytania.

Jakie informacje są dostępne dla każdej kawy?

Aktualne partie: wynik cuppingu, pochodzenie, producent, wysokość, obróbka, zbiór i dane jakości fizycznej. Café y Ciencia: odmiana, farma, nazwa procesu i aromaty według producenta. Więcej szczegółów na zapytanie.

Zapytaj o próbkę lub ofertę

Podaj ilość i termin. Dostępność, próbki i warunki wyjaśniamy bezpośrednio z producentem.

Zapytaj o próbkę lub ofertę Wróć do kolekcji