Bourbon Rosado
Café y CienciaSpecial Nano Lot
Bourbon Rosado von der Mucucay Coffee Farm, gewaschen aufbereitet: ein blumiges Profil mit Rosen und Litschi, das Bergamotte und Kardamom würzig abrunden.
- Varietät
- Borbon Rosado
- Aufbereitung
- Washed
- Farm
- Mucucay Coffee Farm
- Produzent
- Darveris Rivas
- Region
- Mérida
- Höhe
- 2.020 m
- Rosen
- Litschi
- Bergamotte
- Kardamom
Verfügbarkeit und Muster auf Anfrage
Über diesen Kaffee
Im Katalog des Produzenten heißt die Varietät Borbon Rosado. Darveris Rivas baut sie auf der Mucucay Coffee Farm in Mérida an, nach eigenen Angaben auf 2.020 Metern, und bereitet sie gewaschen auf. Als Aromen nennt er Rosen, Litschi, Bergamotte und Kardamom.
Kein anderer Name der Kollektion taucht so oft in Wettbewerbsergebnissen auf. Bourbon Rosado von Café y Ciencia erhielt bei AVPA Paris 2023 und 2024 Gourmet Or, 2025 Gourmet Argent und 2026 eine Médaille Gourmet, beim World Coffee Challenge 2023 unter anderem Platz zwei in der Kategorie South America. Die Ergebnisse gelten für die eingereichten Kaffees.
Aromarad
Die Familien, in denen der Katalog Aromen nennt. Farbige Segmente zeigen belegte Familien, ohne Intensität.
dokumentiertnicht genannt
Belegte Aromafamilien
- Frucht Litschi
- Zitrus Bergamotte
- Blüten Rosen
- Gewürz und Kräuter Kardamom
Geschmacksprofil
- Säure
- nicht angegeben
- Körper
- nicht angegeben
- Nachgeschmack
- nicht angegeben
- Gesamteindruck
- nicht angegeben
Beschreibende Angaben des Produzenten. Für dieses Profil liegen keine Punktwerte vor, daher keine Skala. Quelle: Katalog Café y Ciencia, Seite 9
Technische Daten
Seltene Varietäten wie Gesha, Bourbon Rosado, Wush Wush und Java sowie ein Monteclaro mit verlängerter natürlicher Fermentation.
Produkt
- Produkt
- Bourbon Rosado
- Kaffeeart
- Rohkaffee
- Kollektion
- Café y Ciencia
- Linie im Katalog
- 02 · Exotic
- Katalognummer
- 05
Herkunft
- Produzent
- Darveris Rivas
- Farm
- Mucucay Coffee Farm · Special Nano Lot
- Region
- Mérida
- Land
- Venezuela
- Höhe
- 2.020 m laut Katalog des Produzenten
Rohkaffee
- Varietät
- Borbon Rosado
- Aufbereitung
- Washed
- Aromen
- Rosen, Litschi, Bergamotte, Kardamom
- Verfügbarkeit
- Verfügbarkeit und Muster auf Anfrage
Im Katalog nicht angegeben: Erntejahr, Lot, Bewertung in Punkten, Menge, Preis. Quelle: Katalog Café y Ciencia, Seite 9
Kartengrundlage: geoBoundaries gbOpen, Venezuela ADM1 (vereinfacht), aus Daten von OCHA Venezuela und dem Instituto Nacional de Estadística, CC BY 3.0 IGO.
Herkunft und Produzent
Darveris Rivas baut den Kaffee in Mérida an, im Westen Venezuelas in den Anden. Farm und Höhe stehen so im Katalog.
Angabe des Produzenten im Katalog
Darveris Rivas · Mucucay Coffee Farm · Special Nano Lot
Mehr über den ProduzentenAufbereitung
Die Bezeichnung im Katalog und was das Verfahren allgemein bedeutet.
- Bezeichnung des Produzenten
- Washed
- Washed
- Fruchtfleisch und Schleimschicht werden vor der Trocknung entfernt. Die Kirschen werden entpulpt, die Schleimschicht wird entfernt, der Kaffee gewaschen und getrocknet. Die Schleimschicht kann durch Fermentation oder mechanisch entfernt werden. „Washed“ allein nennt keine Fermentationsdauer.
Qualität und Labor
Für dieses Profil liegt kein Prüf- oder Laborbericht vor. Die Angaben stammen aus dem Katalog des Produzenten und sind keine Bewertung.
Auszeichnungen gleichnamiger Wettbewerbskaffees
- 2026 · AVPA Paris
- Médaille Gourmet · Puissant Fruité · Bourbon Rosado
- 2025 · AVPA Paris
- Gourmet Argent · Doux Fruité · Bourbon Rosado
- 2024 · AVPA Paris
- Gourmet Or · Hors Catégorie · Bourbon Rosado
- 2023 · AVPA Paris
- Gourmet Or · Doux Aromatique · Bourbon Rosado
- 2023 · World Coffee Challenge
- 3. Platz · Arabica Washed · Borbón Rosado Mucucay
- 2023 · World Coffee Challenge
- 2. Platz · South America · Borbón Rosado Mucucay
- 2023 · World Coffee Challenge
- 2. Platz · Sustainable Coffee · Borbón Rosado Mucucay
- 2023 · World Coffee Challenge
- 2. Platz · Estate Coffee · Borbón Rosado Mucucay
Ergebnisse von Wettbewerbskaffees desselben Namens und Produzenten. Sie gelten nicht für dieses Katalogprofil.
Für dieses Profil sind keine Werte zu Zucker, Koffein, Fett oder pH dokumentiert. Sensorische Süße und °Brix ersetzen eine solche Analyse nicht.
Dokumente und Nachweise
Jedes Dokument mit Herausgeber, Datum und Reichweite: was es für dieses Produkt belegt und was nicht.
Die Beleglage auf einen Blick
Woher jede Angabe zu diesem Profil stammt. Die Dokumente selbst stehen darunter.
| Angabe | Inhalt | Beleg |
|---|---|---|
| Katalogquelle | Katalog Café y Ciencia, Seite 9 | Katalog, Seite 9 |
| Varietät | Borbon Rosado | Katalog, Seite 9 |
| Aufbereitung | Washed | Katalog, Seite 9 |
| Sensorik | Rosen, Litschi, Bergamotte, Kardamom | Katalog, Seite 9 |
| Farm | Mucucay Coffee Farm | Katalog, Seite 9 |
| Produzent | Darveris Rivas | Katalog, Seite 9 |
| Auszeichnungen | 8 Ergebnisse gleichnamiger Wettbewerbskaffees; sie gelten nicht für dieses Profil | Offizielle Ergebnislisten |
| Analysen | Keine produktbezogene Laboranalyse veröffentlicht | nicht belegt |
Technische Daten
-
Katalogseite Zu diesem Produkt
CATÁLOGO · Bourbon Rosado
Bezieht sich genau auf dieses Profil.
Angabe des Produzenten, nicht unabhängig geprüft
Dokument ansehen: CATÁLOGO · Bourbon Rosado Unterlage anfragen: CATÁLOGO · Bourbon Rosado
Auszeichnungen und Wettbewerbsergebnisse
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Offizielle Ergebnisliste Produzent und Farm
12e Concours International des Cafés torréfiés à l’origine · Puissant Fruité
Belegt den Produzenten oder einen gleichnamigen Wettbewerbskaffee, nicht dieses Profil.
Am 11. Oktober 2026 mit der offiziellen Liste abgeglichen
Quelle öffnen: 12e Concours International des Cafés torréfiés à l’origine · Puissant Fruité
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Offizielle Ergebnisliste Produzent und Farm
11e Concours International des Cafés torréfiés à l’origine · Doux Fruité
Belegt den Produzenten oder einen gleichnamigen Wettbewerbskaffee, nicht dieses Profil.
Am 11. Oktober 2026 mit der offiziellen Liste abgeglichen
Quelle öffnen: 11e Concours International des Cafés torréfiés à l’origine · Doux Fruité
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Offizielle Ergebnisliste Produzent und Farm
10e Concours International des Cafés torréfiés à l’origine · Hors Catégorie
Belegt den Produzenten oder einen gleichnamigen Wettbewerbskaffee, nicht dieses Profil.
Am 11. Oktober 2026 mit der offiziellen Liste abgeglichen
Quelle öffnen: 10e Concours International des Cafés torréfiés à l’origine · Hors Catégorie
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Offizielle Ergebnisliste Produzent und Farm
9e Concours International des Cafés torréfiés à l’origine · Doux Aromatique
Belegt den Produzenten oder einen gleichnamigen Wettbewerbskaffee, nicht dieses Profil.
Am 11. Oktober 2026 mit der offiziellen Liste abgeglichen
Quelle öffnen: 9e Concours International des Cafés torréfiés à l’origine · Doux Aromatique
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Offizielle Ergebnisliste Produzent und Farm
World Coffee Challenge 2023 · Arabica Washed
Belegt den Produzenten oder einen gleichnamigen Wettbewerbskaffee, nicht dieses Profil.
Am 11. Oktober 2026 mit der offiziellen Liste abgeglichen
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Offizielle Ergebnisliste Produzent und Farm
World Coffee Challenge 2023 · South America
Belegt den Produzenten oder einen gleichnamigen Wettbewerbskaffee, nicht dieses Profil.
Am 11. Oktober 2026 mit der offiziellen Liste abgeglichen
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Offizielle Ergebnisliste Produzent und Farm
World Coffee Challenge 2023 · Sustainable Coffee
Belegt den Produzenten oder einen gleichnamigen Wettbewerbskaffee, nicht dieses Profil.
Am 11. Oktober 2026 mit der offiziellen Liste abgeglichen
Quelle öffnen: World Coffee Challenge 2023 · Sustainable Coffee
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Offizielle Ergebnisliste Produzent und Farm
World Coffee Challenge 2023 · Estate Coffee
Belegt den Produzenten oder einen gleichnamigen Wettbewerbskaffee, nicht dieses Profil.
Am 11. Oktober 2026 mit der offiziellen Liste abgeglichen
Originalquellen
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Offizielles Verzeichnis Produzent und Farm
Instructors · Darveris Rivas Dugarte · Venezuela
Belegt den Produzenten oder einen gleichnamigen Wettbewerbskaffee, nicht dieses Profil.
Öffentlicher Eintrag, abgerufen am 10. Oktober 2026
Quelle öffnen: Instructors · Darveris Rivas Dugarte · Venezuela
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Wissenschaftliche Veröffentlichung Produzent und Farm
Calidad fisicoquímica y sensorial de café del estado Mérida
Belegt den Produzenten oder einen gleichnamigen Wettbewerbskaffee, nicht dieses Profil.
Veröffentlicht mit DOI, beim Herausgeber einsehbar
Quelle öffnen: Calidad fisicoquímica y sensorial de café del estado Mérida
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Produktkatalog Kollektion
CATÁLOGO · Café y Ciencia
Gilt für die ganze Kollektion, nicht als Nachweis für ein einzelnes Lot.
Angabe des Produzenten, nicht unabhängig geprüft
Dokument ansehen: CATÁLOGO · Café y Ciencia Unterlage anfragen: CATÁLOGO · Café y Ciencia
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Produktkatalog Kollektion
Bestellformular / Order form · Rohkaffee / Green coffee
Gilt für die ganze Kollektion, nicht als Nachweis für ein einzelnes Lot.
Angabe des Produzenten, nicht unabhängig geprüft
Dokument ansehen: Bestellformular / Order form · Rohkaffee / Green coffee
Unterlagen auf Anfrage
Produktdatenblätter, Kataloge und Qualitätsdokumentation stellen wir auf Anfrage individuell bereit. Die Angaben daraus stehen auf dieser Seite.
Erst probieren, dann entscheiden.
Verfügbarkeit und Muster auf Anfrage
- Muster anfragenSie nennen Lot, Menge und Zeitraum. Muster gibt es für jedes Lot auf Anfrage.
- Selbst rösten und verkostenSie prüfen das Muster mit Ihrer eigenen Probenröstung und Ihrem Cupping.
Fragen von Geschäftskunden
Muster oder Angebot anfragen
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