Regional Washed
Café y Ciencia
Klasyczne wejście w Café y Ciencia: Caturra i Catuai z DARU Farm, myte, z cytrusami, orzechem włoskim i brązowym cukrem, nutami kwiatowymi i owocami pestkowymi.
- Odmiana
- Caturra/Catuai
- Obróbka
- Washed
- Farma
- DARU Farm
- Producent
- Darveris Rivas
- Region
- Mérida
- Wysokość
- 2020 m
- cytrusy
- orzech włoski
- brązowy cukier
- kwiatowy
- owoce pestkowe
Dostępność i próbki na zapytanie
O tej kawie
Regional Washed nosi numer 01 i otwiera linię Tradicional, czyli myte klasyki kolekcji. Darveris Rivas uprawia Caturrę i Catuai na DARU Farm w Méridzie, według jego danych na wysokości 2020 m.
Jego profil wymienia cytrusy i orzech włoski, brązowy cukier, nuty kwiatowe i owoce pestkowe, a do tego wyrazistą kwasowość, jedwabistą teksturę i długi posmak. Kto chce poznać kolekcję, znajdzie tu dobry punkt wyjścia. Dostępność i próbki ustalamy bezpośrednio z producentem.
Koło aromatów
Rodziny, w których katalog wymienia aromaty. Kolorowe segmenty oznaczają udokumentowane rodziny, bez intensywności.
udokumentowaneniewymienione
Udokumentowane rodziny aromatów
- Owoce owoce pestkowe
- Cytrusy cytrusy
- Kwiaty kwiatowy
- Słodycz brązowy cukier
- Orzechy orzech włoski
Profil smakowy
- Kwasowość
- wyrazista
- Body
- jedwabiste
- Posmak
- długi
- Wrażenie ogólne
- nie podano
Opisowe dane producenta. Dla tego profilu nie ma ocen punktowych, dlatego brak skali. Źródło: katalog Café y Ciencia, strona 4
Dane techniczne
Myte klasyki: Caturra/Catuai i Monte Claro.
Produkt
- Produkt
- Regional Washed
- Rodzaj kawy
- Kawa zielona
- Kolekcja
- Café y Ciencia
- Linia w katalogu
- 01 · Tradicional
- Numer w katalogu
- 01
Pochodzenie
- Producent
- Darveris Rivas
- Farma
- DARU Farm
- Region
- Mérida
- Kraj
- Venezuela
- Wysokość
- 2020 m według katalogu producenta
Kawa zielona
- Odmiana
- Caturra/Catuai
- Obróbka
- Washed
- Aromaty
- cytrusy, orzech włoski, brązowy cukier, kwiatowy, owoce pestkowe
- Dostępność
- Dostępność i próbki na zapytanie
Nie podano w katalogu: rok zbioru, partia, ocena punktowa, ilość, cena. Źródło: katalog Café y Ciencia, strona 4
Podkład mapy: geoBoundaries gbOpen, Wenezuela ADM1 (uproszczony), z danych OCHA Venezuela i Instituto Nacional de Estadística, CC BY 3.0 IGO.
Pochodzenie i producent
Darveris Rivas uprawia tę kawę w Méridzie, w Andach zachodniej Wenezueli. Farma i wysokość według katalogu.
Dane producenta w katalogu
Darveris Rivas · DARU Farm
Więcej o producencieObróbka
Nazwa w katalogu i ogólne znaczenie metody.
- nazwa producenta
- Washed
- Washed
- Miąższ i warstwa śluzu są usuwane przed suszeniem. Owoce są odmiąższane, warstwa śluzu zostaje usunięta, a kawa jest myta i suszona. Śluz można usunąć przez fermentację lub mechanicznie. Samo „Washed” nie określa czasu fermentacji.
Jakość i laboratorium
Dla tego profilu nie ma raportu z badań ani laboratorium. Dane pochodzą z katalogu producenta i nie są oceną.
Dla tego profilu nie udokumentowano wartości cukru, kofeiny, tłuszczu ani pH. Słodycz sensoryczna i °Brix nie zastępują takiej analizy.
Dokumenty i dowody
Każdy dokument z wydawcą, datą i zakresem: co pokazuje dla tego produktu, a czego nie.
Dowody w skrócie
Skąd pochodzi każda informacja o tym profilu. Same dokumenty znajdują się poniżej.
| Informacja | Treść | Dowód |
|---|---|---|
| Źródło katalogowe | Katalog Café y Ciencia, Strona 4 | Katalog, strona 4 |
| Odmiana | Caturra/Catuai | Katalog, strona 4 |
| Obróbka | Washed | Katalog, strona 4 |
| Sensoryka | cytrusy, orzech włoski, brązowy cukier, kwiatowy, owoce pestkowe | Katalog, strona 4 |
| Farma | DARU Farm | Katalog, strona 4 |
| Producent | Darveris Rivas | Katalog, strona 4 |
| Wyróżnienia | Dla tej nazwy nie udokumentowano wyróżnienia | brak dokumentu |
| Analizy | Nie opublikowano analizy laboratoryjnej dotyczącej produktu | brak dokumentu |
Dane techniczne
-
Strona katalogu Ten produkt
CATÁLOGO · Regional Washed
Dotyczy dokładnie tego profilu.
Dane producenta, bez niezależnej weryfikacji
Zobacz dokument: CATÁLOGO · Regional Washed Zapytaj o ten dokument: CATÁLOGO · Regional Washed
Źródła oryginalne
-
Oficjalny rejestr Ten produkt
Varieties Catalog · Catuaí
Dotyczy dokładnie tego profilu.
Wpis publiczny, pobrano 11 października 2026
-
Oficjalny rejestr Producent i farma
Instructors · Darveris Rivas Dugarte · Venezuela
Dotyczy producenta lub kawy konkursowej o tej samej nazwie, nie tego profilu.
Wpis publiczny, pobrano 10 października 2026
Otwórz źródło: Instructors · Darveris Rivas Dugarte · Venezuela
-
Publikacja naukowa Producent i farma
Calidad fisicoquímica y sensorial de café del estado Mérida
Dotyczy producenta lub kawy konkursowej o tej samej nazwie, nie tego profilu.
Opublikowano z DOI, dostępne u wydawcy
Otwórz źródło: Calidad fisicoquímica y sensorial de café del estado Mérida
-
Katalog produktów Kolekcja
CATÁLOGO · Café y Ciencia
Dotyczy całej kolekcji, nie jako dowód dla jednej partii.
Dane producenta, bez niezależnej weryfikacji
Zobacz dokument: CATÁLOGO · Café y Ciencia Zapytaj o ten dokument: CATÁLOGO · Café y Ciencia
-
Katalog produktów Kolekcja
Bestellformular / Order form · Rohkaffee / Green coffee
Dotyczy całej kolekcji, nie jako dowód dla jednej partii.
Dane producenta, bez niezależnej weryfikacji
Zobacz dokument: Bestellformular / Order form · Rohkaffee / Green coffee
Dokumenty na zapytanie
Karty produktów, katalogi i dokumentację jakości udostępniamy indywidualnie na zapytanie. Zawarte w nich informacje znajdują się na tej stronie.
Najpierw spróbuj, potem zdecyduj.
Dostępność i próbki na zapytanie
- Poproś o próbkęPodajesz partię, ilość i termin. Próbka każdej partii jest dostępna na zapytanie.
- Własne palenie i cuppingOceniasz próbkę na podstawie własnego palenia próbnego i cuppingu.
Pytania klientów biznesowych
Zapytaj o próbkę lub ofertę
Podaj ilość i termin. Dostępność, próbki i warunki wyjaśniamy bezpośrednio z producentem.