Monteclaro Natural
Café y Ciencia
Monte Claro من DARU Farm، بمعالجة طبيعية وتخمير مطوّل: دبس السكر وفواكه استوائية وشوكولاتة وفراولة ناضجة، متبّلة ومتعددة الطبقات، بقوام حريري.
- الصنف
- Monte Claro
- المعالجة
- Natural Prolonged Fermentation
- المزرعة
- DARU Farm
- المنتج
- Darveris Rivas
- المنطقة
- ميريدا
- الارتفاع
- 2,020 m
- دبس السكر
- فواكه استوائية
- شوكولاتة
- متبّل
- فراولة ناضجة
التوفر والعينات عند الطلب
عن هذه القهوة
يكشف هذا الملف مدى تأثير المعالجة في القهوة. فثمار Monte Claro من DARU Farm تُعالج بالطريقة الطبيعية مع تخمير مطوّل؛ ويسمّي داريفيس ريفاس هذه الطريقة «Natural Prolonged Fermentation».
ويصف النتيجة بنفسه بأنها معقّدة: دبس السكر وفواكه استوائية، وشوكولاتة، ونغمات متبّلة وفراولة ناضجة، يحملها قوام حريري ومذاق لاحق طويل. وعند تذوّقها إلى جانب Monte Claro Washed تُظهر هذه القهوة ما يُحدثه التخمير في الفنجان.
عجلة النكهات
العائلات التي يذكر فيها الكتالوج نكهات. الأجزاء الملونة تبين العائلات الموثقة، دون شدة.
موثقغير مذكور
عائلات النكهات الموثقة
- فاكهة فواكه استوائية، فراولة ناضجة
- حلاوة دبس السكر
- كاكاو شوكولاتة
- توابل وأعشاب متبّل
ملف المذاق
- الحموضة
- غير مذكور
- القوام
- حريري
- المذاق اللاحق
- ممتد
- الانطباع العام
- معقّد
بيانات وصفية من المنتج. لا توجد قيم بالنقاط لهذا الملف، لذلك لا يوجد مقياس. المصدر: كتالوج Café y Ciencia، صفحة 7
البيانات الفنية
أصناف نادرة مثل Gesha وBourbon Rosado وWush Wush وJava، إضافة إلى صنف Monteclaro بتخمير طبيعي مطوّل.
المنتج
- المنتج
- Monteclaro Natural
- نوع البن
- بن أخضر
- المجموعة
- Café y Ciencia
- الخط في الكتالوج
- 02 · Exotic
- رقم الكتالوج
- 03
المنشأ
- المنتج
- Darveris Rivas
- المزرعة
- DARU Farm
- المنطقة
- ميريدا
- البلد
- فنزويلا
- الارتفاع
- 2,020 m وفق كتالوج المنتج
بن أخضر
- الصنف
- Monte Claro
- المعالجة
- Natural Prolonged Fermentation
- النكهات
- دبس السكر، فواكه استوائية، شوكولاتة، متبّل، فراولة ناضجة، معقّد
- التوفر
- التوفر والعينات عند الطلب
غير مذكور في الكتالوج: سنة الحصاد، الدفعة، التقييم بالنقاط، الكمية، السعر. المصدر: كتالوج Café y Ciencia، صفحة 7
أساس الخريطة: geoBoundaries gbOpen، فنزويلا ADM1 (مبسّطة)، من بيانات OCHA Venezuela وInstituto Nacional de Estadística، رخصة CC BY 3.0 IGO.
المنشأ والمنتج
يزرع دارفيريس ريفاس هذا البن في ميريدا، في جبال الأنديز غرب فنزويلا. المزرعة والارتفاع كما في الكتالوج.
بيان المنتج في الكتالوج
Darveris Rivas · DARU Farm
المزيد عن المنتجالمعالجة
التسمية في الكتالوج وما تعنيه الطريقة بوجه عام.
- تسمية المنتج
- Natural Prolonged Fermentation
- Natural
- تجف الثمرة كاملة والبذرة داخلها. تجف الثمار المفرزة وتُقلّب بانتظام ثم تُقشّر. قد تحدث عمليات ميكروبية أثناء التجفيف أيضًا. ولا تعني Natural تلقائيًا معالجة لاهوائية.
- Natural Prolonged Fermentation
- معالجة طبيعية مع تخمير ممتد. ولا يذكر الكتالوج المدة ولا الظروف. يذكر الكتالوج تخميرًا مطوّلًا مع المعالجة الطبيعية. ولا يصف كم يطول، ولا في أي جو، ولا في أي وعاء.
الجودة والمختبر
لا يوجد تقرير اختبار أو مختبر لهذا الملف. البيانات مأخوذة من كتالوج المنتج وليست تقييما.
لم تُوثَّق لهذا الملف قيم للسكر أو الكافيين أو الدهون أو pH. والحلاوة الحسية و°Brix لا تغنيان عن مثل هذا التحليل.
المستندات والإثباتات
كل مستند مع الجهة المصدرة والتاريخ والنطاق: ما يثبته لهذا المنتج وما لا يثبته.
الأدلة في لمحة
مصدر كل معلومة عن هذا الملف. الوثائق نفسها تأتي أدناه.
| المعلومة | المحتوى | الدليل |
|---|---|---|
| مصدر الكتالوج | كتالوج Café y Ciencia, الصفحة 7 | الكتالوج، الصفحة 7 |
| الصنف | Monte Claro | الكتالوج، الصفحة 7 |
| المعالجة | Natural Prolonged Fermentation | الكتالوج، الصفحة 7 |
| الخصائص الحسية | دبس السكر، فواكه استوائية، شوكولاتة، متبّل، فراولة ناضجة، معقّد | الكتالوج، الصفحة 7 |
| المزرعة | DARU Farm | الكتالوج، الصفحة 7 |
| المنتج | Darveris Rivas | الكتالوج، الصفحة 7 |
| الجوائز | لا توجد جائزة موثقة لهذا الاسم | غير موثق |
| التحاليل | لم يُنشر تحليل مخبري خاص بهذا المنتج | غير موثق |
البيانات الفنية
-
صفحة كتالوج عن هذا المنتج
CATÁLOGO · Monteclaro Natural
يخص هذا الملف تحديدا.
بيان المنتج، دون تحقق مستقل
عرض المستند: CATÁLOGO · Monteclaro Natural اطلب هذا المستند: CATÁLOGO · Monteclaro Natural
المصادر الأصلية
-
سجل رسمي عن هذا المنتج
Varieties Catalog · Monte Claro
يخص هذا الملف تحديدا.
سجل عام، تم الاطلاع عليه في 11 أكتوبر 2026
-
سجل رسمي المنتج والمزرعة
Instructors · Darveris Rivas Dugarte · Venezuela
يخص المنتج أو بن مسابقة بالاسم نفسه، لا هذا الملف.
سجل عام، تم الاطلاع عليه في 10 أكتوبر 2026
فتح المصدر: Instructors · Darveris Rivas Dugarte · Venezuela
-
منشور علمي المنتج والمزرعة
Calidad fisicoquímica y sensorial de café del estado Mérida
يخص المنتج أو بن مسابقة بالاسم نفسه، لا هذا الملف.
منشور برقم DOI، متاح لدى الناشر
فتح المصدر: Calidad fisicoquímica y sensorial de café del estado Mérida
-
كتالوج المنتجات المجموعة
CATÁLOGO · Café y Ciencia
يسري على المجموعة كلها، وليس إثباتا لدفعة واحدة.
بيان المنتج، دون تحقق مستقل
عرض المستند: CATÁLOGO · Café y Ciencia اطلب هذا المستند: CATÁLOGO · Café y Ciencia
-
كتالوج المنتجات المجموعة
Bestellformular / Order form · Rohkaffee / Green coffee
يسري على المجموعة كلها، وليس إثباتا لدفعة واحدة.
بيان المنتج، دون تحقق مستقل
عرض المستند: Bestellformular / Order form · Rohkaffee / Green coffee
المستندات عند الطلب
نوفر نشرات بيانات المنتجات والكتالوجات ووثائق الجودة بشكل فردي عند الطلب. وتجد معلوماتها في هذه الصفحة.
تذوّق أولًا، ثم قرّر.
التوفر والعينات عند الطلب
- اطلب عيّنةحدّد الدفعة والكمية والفترة الزمنية. تتوفر عيّنة من كل دفعة عند الطلب.
- حمّص وتذوّق بنفسكتقيّم العيّنة بتحميصك التجريبي وتذوّقك الخاص.
أسئلة عملاء الأعمال
اطلب عينة أو عرض سعر
اذكر الكمية والموعد. نوضح التوفر والعينات والشروط مباشرة مع المنتج.