Blend Selection

Los Andes Espresso Crema es un espresso premium elaborado con granos arábica cuidadosamente seleccionados. Crema intensa, acidez equilibrada y retrogusto largo para una experiencia espresso excepcional.

82–84

Puntuación cup

Cocoa • Caramel • Fruit

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Detalles técnicos

Origen y especificación del lote

Parámetros de lote verificados para compra, QC y comunicación en carta.

Detalles técnicos

Origen y especificación del lote

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Origen: Venezuela – Mérida
Variedad: Colombia27 / Caturra
Proceso: Washed / Natural
Fermentación: Fermentación controlada
Altitud: 1.600 m
Puntuación cupping: 82–84

Perfil de taza

Características de cata

Parámetros de lote verificados para compra, QC y comunicación en carta.

Notas dominantes

Miel caramelo manzana verde aromas florales

Notas de apoyo

Acidez afrutada vainilla almendra especia ligera

Cuerpo y retrogusto

Cuerpo medio textura suave final dulce acidez viva

Carácter

Equilibrado fresco y vivo estable

Espresso

Guía de preparación de espresso

Consejos para un espresso perfecto

Instrucciones de preparación de espresso

Receta de espresso perfecta

Cantidad de molienda

Añada 7,0 g de café molido al portafiltro

7,0 g
Presión de compactación

Compacte con 20 kg de presión

20 kg
Temperatura del agua

Temperatura óptima de extracción

90°/95°
Presión

Extraiga a 9 bares

9 bar
Tiempo de extracción

Extraiga durante 25 segundos

25 s
Volumen de espresso

Objetivo: 25–30 ml (0,85–1,18 oz)

25/30 ml

Posicionamiento

Mejores usos para este lote

Ideal para posicionamiento premium y carta diferenciada.

Posicionamiento carta signature

Retail, delicatessen y programas de café en oficina

Filtro y espresso alta gama

Mayoristas que añaden línea empaquetada Venezuela

Tostadores y cafés premium

Cata sin compra de verde

Ubicación de la finca

Mapa de la región de cultivo

Abrir en Google Maps

Finca

Los Andes — Mérida

Región

Mérida, Venezuela

Categoría de finca

Retail pack

Las coordenadas muestran aproximadamente la región de cultivo del lote.

Mayorista

Volumen, objetivos de tueste y logística para Blend Selection

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