Java
Edición tostadaSpecial Nano Lot
Java de Mucucay, procesado por vía natural, como edición tostada: miel y cítricos, bayas y cacao, con especias y un toque licoroso.
- Variedad
- Java
- Beneficio
- Natural
- Finca
- Mucucay Coffee Farm
- Altitud
- 2020 m
- miel
- cítrico
- bayas
- cacao
- especias
- licoroso
Visualización del empaque. Edición y entrega a petición.
Sobre este café
La cuarta edición de los Special Nano Lots se basa en el perfil de café verde 07, el Java de Mucucay Coffee Farm. Darveris Rivas lo procesa por vía natural y cita miel, cítricos, bayas, cacao, especias y un carácter licoroso.
La edición se presenta en grano, en bolsa de 250 g; le indicamos el precio y la disponibilidad bajo consulta.
Rueda de aromas
Las familias en las que el catálogo nombra aromas. Los segmentos de color marcan familias documentadas, sin intensidad.
documentadono mencionado
Familias de aromas documentadas
- Fruta bayas
- Cítricos cítrico
- Dulzor miel
- Cacao cacao
- Especias y hierbas especias
- Licor licoroso
Perfil de sabor
- Acidez
- no indicado
- Cuerpo
- no indicado
- Posgusto
- no indicado
Indicaciones descriptivas del productor. Para este perfil no hay puntajes, por eso no hay escala. Fuente: catálogo Café y Ciencia, página 11
Datos técnicos
Edición
- Producto
- Java · Special Nano Lot
- Tipo de café
- Edición tostada
- Colección
- Café y Ciencia
- Código en el catálogo
- NANO-07
- Contenido
- 250 g
- Forma
- en grano
- Disponibilidad
- Visualización del empaque. Edición y entrega a petición.
Perfil de café verde
- Perfil de café verde
- 07 · Java
- Variedad
- Java
- Beneficio
- Natural
- Notas
- miel, cítrico, bayas, cacao, especias, licoroso
No indicado en el catálogo: año de cosecha, lote, puntaje, cantidad, precio. Fuente: catálogo Café y Ciencia, página 11
Base cartográfica: geoBoundaries gbOpen, Venezuela ADM1 (simplificado), a partir de datos de OCHA Venezuela y del Instituto Nacional de Estadística, CC BY 3.0 IGO.
Origen y productor
Darveris Rivas cultiva este café en Mérida, en los Andes del occidente de Venezuela. Finca y altitud según el catálogo.
Indicación del productor en el catálogo
- Productor
- Darveris Rivas
- Finca
- Mucucay Coffee Farm
- Región
- Mérida
- País
- Venezuela
- Altitud
- 2020 m
Documentos y evidencias
Cada documento con emisor, fecha y alcance: qué demuestra para este producto y qué no.
Datos técnicos
-
Página de catálogo Sobre este producto
CATÁLOGO · Java
Se refiere exactamente a este perfil.
Indicación del productor, sin verificación independiente
Ver el documento: CATÁLOGO · Java Solicitar este documento: CATÁLOGO · Java
Distinciones y resultados de concursos
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Lista oficial de resultados Productor y finca
11e Concours International des Cafés torréfiés à l’origine · Acidulé Floral
Muestra al productor o un café de concurso del mismo nombre, no este perfil.
Cotejado con la lista oficial el 11 de octubre de 2026
Abrir fuente: 11e Concours International des Cafés torréfiés à l’origine · Acidulé Floral
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Lista oficial de resultados Productor y finca
10e Concours International des Cafés torréfiés à l’origine · Puissant Fruité
Muestra al productor o un café de concurso del mismo nombre, no este perfil.
Cotejado con la lista oficial el 11 de octubre de 2026
Abrir fuente: 10e Concours International des Cafés torréfiés à l’origine · Puissant Fruité
Fuentes originales
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Directorio oficial Productor y finca
Instructors · Darveris Rivas Dugarte · Venezuela
Muestra al productor o un café de concurso del mismo nombre, no este perfil.
Registro público, consultado el 10 de octubre de 2026
Abrir fuente: Instructors · Darveris Rivas Dugarte · Venezuela
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Publicación científica Productor y finca
Calidad fisicoquímica y sensorial de café del estado Mérida
Muestra al productor o un café de concurso del mismo nombre, no este perfil.
Publicado con DOI, disponible en la editorial
Abrir fuente: Calidad fisicoquímica y sensorial de café del estado Mérida
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Catálogo de productos Colección
CATÁLOGO · Café y Ciencia
Vale para toda la colección, no como prueba de un lote.
Indicación del productor, sin verificación independiente
Ver el documento: CATÁLOGO · Café y Ciencia Solicitar este documento: CATÁLOGO · Café y Ciencia
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Catálogo de productos Colección
Bestellformular / Order form · Rohkaffee / Green coffee
Vale para toda la colección, no como prueba de un lote.
Indicación del productor, sin verificación independiente
Ver el documento: Bestellformular / Order form · Rohkaffee / Green coffee
Documentos bajo petición
Facilitamos fichas de producto, catálogos y documentación de calidad de forma individual bajo petición. Sus datos figuran en esta página.
Special Nano Lot, tostado
Solicitar muestra u oferta
Indique cantidad y plazo. Edición, empaque y entrega se aclaran a petición.