Kartengrundlage: geoBoundaries gbOpen, Venezuela ADM1 (vereinfacht), aus Daten von OCHA Venezuela und dem Instituto Nacional de Estadística, CC BY 3.0 IGO.
Typica · Finca Mucucay
Referenzkaffee aus den Unterlagen
Typica von Eloina Useche, Finca Mucucay in Mérida, auf 1.600 m, gewaschen, Ernte 2025/2026. Der Analysebericht beschreibt eine saubere Tasse mit seidigem Körper und lebendiger Säure, strukturiert und ausgewogen.
- Farm
- Finca Mucucay
- Varietät
- Typica
- Aufbereitung
- gewaschen
- Ernte
- 2025/2026
- Rohrzucker
- Karamell
- Walnuss
Referenz, Verfügbarkeit nicht bestätigt
Aromakarte
Typica · Finca Mucucay
- dokumentiert
- nicht genannt
Aromarad
Die Familien, in denen das Dokument Aromen nennt. Farbige Segmente zeigen belegte Familien, ohne Intensität.
Belegte Aromafamilien
Quelle: Analysebericht vom 26. Januar 2026
Geschmacksprofil
Werte des Analyseberichts im SCA-Format, Skala bis 10 je Merkmal, Summe 86,00. Sie gelten nur für die eingesandte Probe.
- Aroma und Duft
- 8,25 / 10
- Geschmack
- 8,00 / 10
- Nachgeschmack
- 7,75 / 10
- Säure
- 8,00 / 10
- Körper
- 8,00 / 10
- Balance
- 8,00 / 10
- Gleichmäßigkeit
- 10,00 / 10
- Saubere Tasse
- 10,00 / 10
- Süße
- 10,00 / 10
- Gesamteindruck des Verkosters
- 8,00 / 10
Quelle: Analysebericht vom 26. Januar 2026
Beschreibung im Prüfbericht
Beschreibende Angaben des Berichts 0001 vom 26. Januar 2026 zur eingesandten Probe; sie gelten nur für diese Probe.
- Körper
- Seidig
- Säure
- Brillant
- Balance
- Strukturiert, ausgewogen, beständig
Technische Daten
Produkt
- Produkt
- Typica · Finca Mucucay
- Kaffeeart
- Rohkaffee
- Kollektion
- Referenzkaffee aus den Unterlagen
- Varietät
- Typica
- Aufbereitung
- gewaschen
Verfügbarkeit
- Lot laut Bericht
- 0002
- Menge laut Bericht
- 6.000 kg
- Verfügbarkeit
- Referenz, Verfügbarkeit nicht bestätigt
Quelle: Analysebericht vom 26. Januar 2026
Herkunft und Produzent
Herkunft so, wie das Dokument sie nennt.
- Produzent
- Eloina Useche
- Farm
- Finca Mucucay
- Region
- Mérida
- Land
- Venezuela
- Ernte
- 2025/2026
- Höhe
- 1.600 m
Aufbereitung
- Aufbereitung
- gewaschen (Lavado)
- Aufbereitung
- Handverlesen, mit Quellwasser gewaschen, Sonnentrocknung auf erhöhten afrikanischen Betten
Qualität und Labor
Ein Analysebericht vom 26. Januar 2026 bewertet die eingesandte Probe mit 86,00 Punkten im SCA-Format. Der Bericht gilt nur für diese Probe, 60 Tage ab Ausstellung. Der Bericht selbst wird nicht veröffentlicht, weil er Kontaktdaten enthält.
- Feuchte
- 11,7 %
- Wasseraktivität
- 0,65
- Dichte
- 700 g/L
- Siebverteilung
- 15: 0,6 %, 16: 22,4 %, 17: 46,2 %, 18: 30,8 %
- Defekte, Anzahl und Äquivalente
- 16 · 3
Dokumente und Nachweise
Jedes Dokument mit Herausgeber, Datum und Reichweite: was es für dieses Produkt belegt und was nicht.
Labor und Analysen
-
Prüfbericht Zu einem Lot
Resultado de análisis (físico y sensorial)
Gilt nur für die geprüfte Probe.
Originalquellen
-
Produktkatalog Kollektion
Bestellformular / Order form · Rohkaffee / Green coffee
Gilt für die ganze Kollektion, nicht als Nachweis für ein einzelnes Lot.
Angabe des Produzenten, nicht unabhängig geprüft
Dokument ansehen: Bestellformular / Order form · Rohkaffee / Green coffee
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