Venezuela, Trujillo. État de la ferme. La carte n’indique aucune position de ferme.

Fond de carte : geoBoundaries gbOpen, Venezuela ADM1 (simplifié), d’après des données d’OCHA Venezuela et de l’Instituto Nacional de Estadística, CC BY 3.0 IGO.

Tabi

EICEV 2025 · Référence de concours

Lot de spécialité : producteur Roney Antonio Durán Mejía, ferme The Roros Coffee, région Trujillo.

Variété: Tabi
Procédé: Washed
Ferme: The Roros Coffee
EICEV 2025: 90,38 points

Tropical
Floral
Miel

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Sensoriel Caractéristiques Statut Origine Questions fréquentes

Caractéristiques de dégustation

Origine et données du lot.

Carte aromatique

Tabi

Familles d’arômes documentées

non cité Fruit, Agrumes, Cacao, Fruits secs, Épices et herbes, Liqueur, Crémeux, Impression générale

Autres notes citées, sans famille attribuée : Tropical, Banane, Doux.

Notes dominantes: Fruits tropicaux, arômes floraux, miel, banane
Notes de soutien: Douceur intense, vanille, caramel, chocolat léger
Corps & finale: Corps moyen à plein, texture satinée, longue finale, acidité équilibrée
Caractère: Complexe, doux et floral, stable

Fruits tropicaux et banane sur une douceur de miel, avec une trace florale ; souple en bouche.

Caractéristiques

Origine: Venezuela, Trujillo
Ferme: The Roros Coffee
Producteur: Roney Antonio Durán Mejía
Variété: Tabi
Procédé: Washed
Score de cupping: 90,38

Venezuela, Trujillo

Un Tabi lavé de The Roros Coffee à Trujillo, produit par Roney Antonio Durán Mejía. Le lot a obtenu 90,38 points au EICEV 2025.

Roney Antonio Durán Mejía · The Roros Coffee

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Référence de concours

Les points proviennent du concours EICEV 2025 et valent pour le lot qui y a été présenté.

Les profils de référence montrent des fermes et des producteurs de notre réseau au Venezuela. Si un café de cette ferme est actuellement disponible, et en quelle quantité, nous le clarifions lors d’un échange.

Meilleures utilisations pour ce lot

Espresso et boissons lactées à la douceur fiable
Gammes filtre où comptent la netteté et le corps
Programmes de gros destinés à un large public

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Questions des clients professionnels

Ce que nous pouvons documenter figure ici. Ce qui dépend de votre besoin, nous le clarifions dans votre demande.

À qui s’adresse l’offre ?

Aux torréfacteurs, importateurs et distributeurs, à la restauration et à l’hôtellerie ainsi qu’au commerce. Le café vert s’adresse aux torréfacteurs et importateurs, les deux cafés torréfiés à la restauration, aux bureaux et au commerce.

Comment demander la disponibilité actuelle ?

Via « Demander ce café » sur chaque page de lot et de profil. Le formulaire reprend produit et groupe de produits ; vous ajoutez volume et calendrier. Le site n’affiche aucun stock : nous confirmons la disponibilité à chaque demande.

Puis-je demander des échantillons ?

Oui. Des échantillons sont disponibles pour chaque lot de la sélection actuelle. Pour les profils Café y Ciencia et les lots antérieurs, nous convenons des échantillons avec votre demande.

Quelles informations par café ?

Lots actuels : score de cupping, origine, producteur, altitude, traitement, récolte et données de qualité physique. Café y Ciencia : variété, ferme, nom du procédé et arômes selon le producteur. Plus de détails sur demande.

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