Venezuela, Mérida. État de la ferme. La carte n’indique aucune position de ferme.

Fond de carte : geoBoundaries gbOpen, Venezuela ADM1 (simplifié), d’après des données d’OCHA Venezuela et de l’Instituto Nacional de Estadística, CC BY 3.0 IGO.

Geisha

EICEV 2025 · Référence de concours

Lot de spécialité : producteur Eloína de los Ángeles Useche, ferme Estancia Aires de Campo, région Mérida.

Variété: Geisha
Procédé: Natural
Ferme: Estancia Aires de Campo
EICEV 2025: 91,54 points

Floral
Exotique
Champagne

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Sensoriel Caractéristiques Statut Origine Questions fréquentes

Caractéristiques de dégustation

Origine et données du lot.

Carte aromatique

Geisha

Familles d’arômes documentées

non cité Fruit, Agrumes, Douceur, Cacao, Fruits secs, Épices et herbes, Liqueur, Crémeux, Impression générale

Autres notes citées, sans famille attribuée : Exotique, Champagne, Cacao, Pêche.

Notes dominantes: Basilic thaï (+), champagne, amaretto, cognac
Notes de soutien: Vinifié, cocktail de fruits, prune, pêche, caramel, confiseries
Corps & finale: Cacao, éclats de cacao, chocolat noir, amande, épices vertes mentholées
Caractère: Exotique, floral, très complexe et limpide

D’abord des notes florales, puis la pêche et une acidité fine, proche du champagne ; cacao en finale.

Caractéristiques

Origine: Venezuela, Mérida
Ferme: Estancia Aires de Campo
Producteur: Eloína de los Ángeles Useche
Variété: Geisha
Procédé: Natural
Score de cupping: 91,54

Venezuela, Mérida

Un Geisha préparé en natural de l’Estancia Aires de Campo à Mérida, produit par Eloína de los Ángeles Useche. Le lot a obtenu 91,54 points à l’EICEV 2025.

Eloína de los Ángeles Useche · Estancia Aires de Campo

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Référence de concours

Les points proviennent du concours EICEV 2025 et valent pour le lot qui y a été présenté.

Les profils de référence montrent des fermes et des producteurs de notre réseau au Venezuela. Si un café de cette ferme est actuellement disponible, et en quelle quantité, nous le clarifions lors d’un échange.

Meilleures utilisations pour ce lot

Single Origin comme entrée à part entière sur la carte
Programmes filtre et espresso à dominante florale
Torréfacteurs qui veulent proposer un Geisha vénézuélien

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Questions des clients professionnels

Ce que nous pouvons documenter figure ici. Ce qui dépend de votre besoin, nous le clarifions dans votre demande.

À qui s’adresse l’offre ?

Aux torréfacteurs, importateurs et distributeurs, à la restauration et à l’hôtellerie ainsi qu’au commerce. Le café vert s’adresse aux torréfacteurs et importateurs, les deux cafés torréfiés à la restauration, aux bureaux et au commerce.

Comment demander la disponibilité actuelle ?

Via « Demander ce café » sur chaque page de lot et de profil. Le formulaire reprend produit et groupe de produits ; vous ajoutez volume et calendrier. Le site n’affiche aucun stock : nous confirmons la disponibilité à chaque demande.

Puis-je demander des échantillons ?

Oui. Des échantillons sont disponibles pour chaque lot de la sélection actuelle. Pour les profils Café y Ciencia et les lots antérieurs, nous convenons des échantillons avec votre demande.

Quelles informations par café ?

Lots actuels : score de cupping, origine, producteur, altitude, traitement, récolte et données de qualité physique. Café y Ciencia : variété, ferme, nom du procédé et arômes selon le producteur. Plus de détails sur demande.

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