Base cartográfica: geoBoundaries gbOpen, Venezuela ADM1 (simplificado), a partir de datos de OCHA Venezuela y del Instituto Nacional de Estadística, CC BY 3.0 IGO.
Las Salinas Bourbon
Café de referencia de los documentos
Bourbon de Fernando Gruber, finca Las Salinas cerca de Colonia Tovar, Aragua, a 1.810 m. Lavado, cosecha 2026.
- Finca
- Las Salinas
- Variedad
- Bourbon
- Beneficio
- lavado
- Cosecha
- 2026
- frutal
- avellana
Referencia, disponibilidad no confirmada
Mapa aromático
Las Salinas Bourbon
- documentado
- no mencionado
Rueda de aromas
Las familias en las que el documento nombra aromas. Los segmentos de color marcan familias documentadas, sin intensidad.
Familias de aromas documentadas
Fuente: ficha técnica
Perfil de sabor
Fuente: ficha técnica
- Acidez
- no indicado
- Cuerpo
- no indicado
- Posgusto
- no indicado
La ficha nombra aromas, pero nada sobre acidez, cuerpo o posgusto.
Datos técnicos
Producto
- Producto
- Las Salinas Bourbon
- Tipo de café
- Café verde
- Colección
- Café de referencia de los documentos
- Variedad
- Bourbon
- Especie
- Arabica
- Beneficio
- lavado
Disponibilidad
- Disponibilidad
- Referencia, disponibilidad no confirmada
Fuente: ficha técnica
Origen y productor
Origen tal como lo indica el documento.
- Productor
- Fernando Gruber
- Finca
- Las Salinas
- Lugar
- Colonia Tovar, Sector Miramar, callejón Las Salinas
- Región
- Aragua
- País
- Venezuela
- Cosecha
- 2026
- Altitud
- 1810 m
Beneficio
- Beneficio
- lavado (Lavado)
- Proceso según la ficha
- Recolecta de cerezas maduras, secado en malla africana, trillado
Calidad y laboratorio
Para este café no existe informe de ensayo. Los valores provienen de la ficha técnica.
- Humedad
- 11,4 %
Documentos y evidencias
Cada documento con emisor, fecha y alcance: qué demuestra para este producto y qué no.
Fuentes originales
-
Catálogo de productos Colección
Bestellformular / Order form · Rohkaffee / Green coffee
Vale para toda la colección, no como prueba de un lote.
Indicación del productor, sin verificación independiente
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