Bourbon Ivory
Café y Ciencia
Bourbon من DARU Farm، بمعالجة Honey مع «Coconut Thermal Shock Must»: ملف كريمي ناعم من الفانيليا والقشدة والزبدة.
- الصنف
- Bourbon
- المعالجة
- Honey, Coconut Thermal Shock Must
- المزرعة
- DARU Farm
- المنتج
- Darveris Rivas
- المنطقة
- ميريدا
- الارتفاع
- 2,020 m
- فانيليا
- قشدة
- زبدة
التوفر والعينات عند الطلب
عن هذه القهوة
لا يكتفي أي ملف آخر في المجموعة بكلمات أقل: فانيليا وقشدة وزبدة، ولا يذكر المنتج نكهات غيرها. ووراء ذلك معالجة Honey لصنف Bourbon من DARU Farm بطريقة يسمّيها داريفيس ريفاس «Coconut Thermal Shock Must».
وتكمل الحموضة الحيوية والقوام الحريري والمذاق اللاحق الطويل هذه الصورة الكريمية. ويدرج المنتج الملف في الكتالوج تحت الرمز C04. وأفضل ما يُظهر مقدار ما يبقى من الطابع الكريمي في تحميصكم هو عيّنة.
عجلة النكهات
العائلات التي يذكر فيها الكتالوج نكهات. الأجزاء الملونة تبين العائلات الموثقة، دون شدة.
موثقغير مذكور
عائلات النكهات الموثقة
- حلاوة فانيليا
- قوام كريمي قشدة، زبدة
ملف المذاق
- الحموضة
- مشرقة
- القوام
- حريري
- المذاق اللاحق
- ممتد
- الانطباع العام
- غير مذكور
بيانات وصفية من المنتج. لا توجد قيم بالنقاط لهذا الملف، لذلك لا يوجد مقياس. المصدر: كتالوج Café y Ciencia، صفحة 20
البيانات الفنية
معالجة Honey بعصير الصدمة الحرارية والتخمير المشترك.
المنتج
- المنتج
- Bourbon Ivory
- نوع البن
- بن أخضر
- المجموعة
- Café y Ciencia
- الخط في الكتالوج
- 04 · Culturing
- رقم الكتالوج
- 14
- الرمز في الكتالوج
- C04
المنشأ
- المنتج
- Darveris Rivas
- المزرعة
- DARU Farm
- المنطقة
- ميريدا
- البلد
- فنزويلا
- الارتفاع
- 2,020 m وفق كتالوج المنتج
بن أخضر
- الصنف
- Bourbon
- المعالجة
- Honey, Coconut Thermal Shock Must
- النكهات
- فانيليا، قشدة، زبدة
- التوفر
- التوفر والعينات عند الطلب
غير مذكور في الكتالوج: سنة الحصاد، الدفعة، التقييم بالنقاط، الكمية، السعر. المصدر: كتالوج Café y Ciencia، صفحة 20
أساس الخريطة: geoBoundaries gbOpen، فنزويلا ADM1 (مبسّطة)، من بيانات OCHA Venezuela وInstituto Nacional de Estadística، رخصة CC BY 3.0 IGO.
المنشأ والمنتج
يزرع دارفيريس ريفاس هذا البن في ميريدا، في جبال الأنديز غرب فنزويلا. المزرعة والارتفاع كما في الكتالوج.
بيان المنتج في الكتالوج
Darveris Rivas · DARU Farm
المزيد عن المنتجالمعالجة
التسمية في الكتالوج وما تعنيه الطريقة بوجه عام.
- تسمية المنتج
- Honey, Coconut Thermal Shock Must
- Honey
- بعد إزالة اللب يبقى جزء من الطبقة اللزجة على القشرة الرقيقة ويجف معها. تبقى الطبقة اللزجة السكرية جزئيًا أو بمعظمها على البذرة وتجف معها. Honey اسم الطريقة ولا يعني إضافة عسل النحل.
- Coconut Thermal Shock Must
- Thermal Shock Must مع جوز الهند وفق اسم الطريقة. ولا يذكر الكتالوج التفاصيل. يذكر اسم الكتالوج جوز الهند وThermal Shock Must. ولا يحدد إن كان المستخدم ماء جوز الهند أو لبّه أو مستخلصه، ولا الكمية. الفانيليا والكريمة تصفان الفنجان لا مكوّنًا.
الجودة والمختبر
لا يوجد تقرير اختبار أو مختبر لهذا الملف. البيانات مأخوذة من كتالوج المنتج وليست تقييما.
لم تُوثَّق لهذا الملف قيم للسكر أو الكافيين أو الدهون أو pH. والحلاوة الحسية و°Brix لا تغنيان عن مثل هذا التحليل.
المستندات والإثباتات
كل مستند مع الجهة المصدرة والتاريخ والنطاق: ما يثبته لهذا المنتج وما لا يثبته.
الأدلة في لمحة
مصدر كل معلومة عن هذا الملف. الوثائق نفسها تأتي أدناه.
| المعلومة | المحتوى | الدليل |
|---|---|---|
| مصدر الكتالوج | كتالوج Café y Ciencia, الصفحة 20 | الكتالوج، الصفحة 20 |
| الصنف | Bourbon | الكتالوج، الصفحة 20 |
| المعالجة | Honey, Coconut Thermal Shock Must | الكتالوج، الصفحة 20 |
| الخصائص الحسية | فانيليا، قشدة، زبدة | الكتالوج، الصفحة 20 |
| المزرعة | DARU Farm | الكتالوج، الصفحة 20 |
| المنتج | Darveris Rivas | الكتالوج، الصفحة 20 |
| الجوائز | لا توجد جائزة موثقة لهذا الاسم | غير موثق |
| التحاليل | لم يُنشر تحليل مخبري خاص بهذا المنتج | غير موثق |
البيانات الفنية
-
صفحة كتالوج عن هذا المنتج
CATÁLOGO · Bourbon Ivory
يخص هذا الملف تحديدا.
بيان المنتج، دون تحقق مستقل
المصادر الأصلية
-
سجل رسمي المنتج والمزرعة
Instructors · Darveris Rivas Dugarte · Venezuela
يخص المنتج أو بن مسابقة بالاسم نفسه، لا هذا الملف.
سجل عام، تم الاطلاع عليه في 10 أكتوبر 2026
فتح المصدر: Instructors · Darveris Rivas Dugarte · Venezuela
-
منشور علمي المنتج والمزرعة
Calidad fisicoquímica y sensorial de café del estado Mérida
يخص المنتج أو بن مسابقة بالاسم نفسه، لا هذا الملف.
منشور برقم DOI، متاح لدى الناشر
فتح المصدر: Calidad fisicoquímica y sensorial de café del estado Mérida
-
كتالوج المنتجات المجموعة
CATÁLOGO · Café y Ciencia
يسري على المجموعة كلها، وليس إثباتا لدفعة واحدة.
بيان المنتج، دون تحقق مستقل
عرض المستند: CATÁLOGO · Café y Ciencia اطلب هذا المستند: CATÁLOGO · Café y Ciencia
-
كتالوج المنتجات المجموعة
Bestellformular / Order form · Rohkaffee / Green coffee
يسري على المجموعة كلها، وليس إثباتا لدفعة واحدة.
بيان المنتج، دون تحقق مستقل
عرض المستند: Bestellformular / Order form · Rohkaffee / Green coffee
المستندات عند الطلب
نوفر نشرات بيانات المنتجات والكتالوجات ووثائق الجودة بشكل فردي عند الطلب. وتجد معلوماتها في هذه الصفحة.
تذوّق أولًا، ثم قرّر.
التوفر والعينات عند الطلب
- اطلب عيّنةحدّد الدفعة والكمية والفترة الزمنية. تتوفر عيّنة من كل دفعة عند الطلب.
- حمّص وتذوّق بنفسكتقيّم العيّنة بتحميصك التجريبي وتذوّقك الخاص.
أسئلة عملاء الأعمال
اطلب عينة أو عرض سعر
اذكر الكمية والموعد. نوضح التوفر والعينات والشروط مباشرة مع المنتج.