On the Andean foothills near Lara, coffees from traditional family farms often show chocolate and hazelnut notes.
Cocoa understory Shade-grown Hand picking
Over ons
LOS ANDES – herkomst, ervaring en vertrouwen
Langetermijnpartnerschappen met producenten, kwaliteitscontrole bij de bron en gestructureerde levering voor Duitsland en Europa.
LOS ANDES – herkomst, ervaring en vertrouwen
Al bijna 20 jaar onderhouden we directe handelsrelaties in Zuid-Amerika en brengen we diepe ervaring en regionale kennis mee — vooral in koffie.
We hebben de teeltregio’s grondig leren kennen en duurzame, vertrouwde partnerschappen opgebouwd met producenten, boeren en lokale partijen. Onze sterke aanwezigheid ter plaatse, met name in Venezuela, ondersteunt de kwaliteit en betrouwbaarheid van onze producten.
We hebben deze ervaring met succes naar internationale markten gebracht.
Jarenlang waren we actief in Turkije, het Midden-Oosten en de Golf — VAE, Qatar, Koeweit, Bahrein, Saoedi-Arabië en Turkstalige republieken.
Vandaag brengen we die kennis naar Europa.
Onder LOS ANDES EUROPE GmbH bevoorraden we de Duitse en Europese markt met zorgvuldig geselecteerde groene koffie en gebrande Los Andes-producten.
Kwaliteit — direct bij de bron gecontroleerd
Ons lokale team in Venezuela volgt het volledige productieproces ter plaatse.
Door nauwe samenwerking met boeren en producenten wordt elke fase — van kers tot eindverwerking — gecontroleerd en op kwaliteit gericht.
Voor microlots en geselecteerde premiumlots richten we ons vooral op:
- Selectie per perceel
- Gecontroleerde fermentatie
- Zorgvuldig drogen
- Precieze sortering en kwaliteitscontrole
Deze aanpak levert hoge productkwaliteit, consistentie en betrouwbaarheid.
Van de boerderij naar Europa — betrouwbaar beheerde keten
Onze toeleveringsketen is volledig gestructureerd en transparant.
Van herkomst via verwerking tot logistiek is elke stap gepland en gemonitord.
Zo krijgen onze klanten in Europa stabiele, traceerbare en soepele levering.
Ons productportfolio
LOS ANDES biedt een gedifferentieerd assortiment voor verschillende marktbehoeften:
- Competitie- en premiumlots (90+ punten)
- Geselecteerde microlots (85–89 punten)
- Doorlopend beschikbare specialty-koffie
- Barista-blends voor horeca en branderijen
- Economische oplossingen voor grote volumes
- Gebrande en verpakte producten
Onze toewijding
LOS ANDES combineert regionale kracht en lange ervaring in Zuid-Amerika met een duidelijk gestructureerde Europese marktaanwezigheid.
We streven naar hoogwaardige, traceerbare en duurzaam geproduceerde koffie op een betrouwbare, partnershipgerichte manier.
From the Andes
Venezuela story
Origin, nature and character
Venezuela is one of Latin America’s most distinctive natural coffee-growing regions. Around Lara and Mérida in the Andes, coffee grows between roughly 1,200 and 2,000 metres, under stable climate conditions.
High altitude, fertile soils and steady temperatures slow cherry ripening. That helps beans develop balanced structure, natural sweetness and a clear flavour profile.
Where we grow
Unique microclimates of the Andes
At higher elevations around Mérida, coffees tend toward complex aromatics and lower acidity.
High altitude Cool air Slow ripening
Growing conditions
Nature in balance
Polyculture
Coffee grows alongside cocoa, banana and other crops. The layered ecosystem protects soil and shapes aromatics.
Shade cultivation
Shade supports even cherry development and contributes to a harmonious cup profile.
Hand picking
Pickers select only ripe cherries. That selective harvest is essential for consistent quality.
Family farms
Production is centred on small family operations, each keeping its own traditional practices.
Processing methods
Tradition and technique together
Washed
After depulping, controlled fermentation yields a clean, bright profile.
Natural
Drying in the whole fruit lets sugars migrate into the seed, bringing intense fruit-forward notes.
Honey-style experiments
Fermentation with aromatic material (e.g. banana peel) can create unique, layered flavours.
Controlled fermentation
Slow, managed fermentation helps develop fruity, caramelised and complex notes.
Flavor profiles
Character by region and process
Classic
Chocolate Hazelnut Caramel
Lots from cocoa-growing areas often show clear chocolate and cocoa notes.
Fruit-forward
Banana Tropical fruit Honey
Natural-process coffees can offer intense fruit and sweetness.
Complex
Ferment Spice Floral
Special processing can yield lightly fermenty, multi-layered aromatics.
Roasting philosophy
Profiles tailored to each origin
Roasting with intent
We roast in small batches toward a target profile, developing distinct curves for each origin and use case.
We build thermal profiles for espresso bars, filter-focused cafés, office machines and capsule projects.
- Every batch documented
- Aroma-protection protocols
- Repeatable profiles
- Quality control routines
- Signature consistency
Protect and document aroma. Every cup should be as good as the last.
Partnerschap
Klaar voor een B2B-partnerschap?
We luisteren: volume, menudoelen en operationele realiteit.