- Score cupping
- 84–86
- Segment
- SPECIALTY
- Région
- Trujillo
- Ferme
- Finca Capoliveri
- Producteur
- Reinaldo Salas
- Variété
- Castillo
- Positionnement commercial
- Premium Stable
SPECIALTY SÉLECTION
Castillo
Trujillo • Finca Capoliveri
Producteur: Reinaldo Salas · Positionnement commercial: Premium Stable
SPECIALTY
Score cupping
84–86
DONNÉES TECHNIQUES
Détails du lot
Profil cup
Caractéristiques de dégustation
Chocolat noircaramelnoisettegriotte
Acidité fruitéevanillemélasseorange légère
Corps moyen à pleintexture crémeusefinale cacaoacidité équilibrée
Équilibrésucré et rondstable
Emplacement ferme
Carte de la région de culture
Ferme
Finca Capoliveri
Région
Trujillo, Venezuela
Catégorie de ferme
SPECIALTY
Les coordonnées indiquent approximativement la région de culture du lot.
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Premium Stable
Détails du lot