Whole Bean Selection

Whole Bean Selection

Lote de especialidad: productor , finca Los Andes — Mérida, región Mérida.

82–84

Puntuación cup

Cocoa • Caramel • Fruit

La información del lote se facilita con consultas mayoristas cualificadas.

Detalles técnicos

Origen y especificación del lote

Parámetros de lote verificados para compra, QC y comunicación en carta.

Detalles técnicos

Origen y especificación del lote

Parámetros de lote verificados para compra, QC y comunicación en carta.

Origen
Venezuela – Mérida
Variedad
Colombia27 / Caturra
Proceso
Washed / Natural
Fermentación
Fermentación controlada
Altitud
1.600 m
Puntuación cupping
82–84
Perfil de taza

Características de cata

Parámetros de lote verificados para compra, QC y comunicación en carta.

Notas dominantes
Cacao caramelo aromas afrutados
Notas de apoyo
Acidez afrutada vainilla almendra especia ligera
Cuerpo y retrogusto
Cuerpo medio final limpio acidez media a baja
Carácter
Equilibrado accesible ideal para uso diario

Posicionamiento

Mejores usos para este lote

Ideal para posicionamiento premium y carta diferenciada.

Posicionamiento carta signature

Retail, delicatessen y programas de café en oficina

Filtro y espresso alta gama

Mayoristas que añaden línea Venezuela en grano entero

Tostadores y cafés premium

Clientes que prefieren moler en casa para máxima frescura

Ubicación de la finca

Mapa de la región de cultivo

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Finca

Los Andes — Mérida

Región

Mérida, Venezuela

Categoría de finca

Retail pack

Las coordenadas muestran aproximadamente la región de cultivo del lote.

Mayorista

Volumen, objetivos de tueste y logística para Whole Bean Selection

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