Competition Lot

Tabi

Specialty-Lot von Roney Antonio Durán Mejía, Farm The Roros Coffee, Anbauregion Trujillo.

90.38

Cup-Score

Dulce de leche • Kakao • Kokosnuss

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Herkunft: Venezuela – Trujillo
Farm: The Roros Coffee
Produzent: Roney Antonio Durán Mejía
Sorte: Tabi
Verarbeitung: Washed / Natural
Fermentation: Kontrollierte Fermentation
Höhe: ≥ 1.630 m
Cupping Score: 90.38

Cup-Profil

Verkostungsmerkmale

Verifizierte Lot-Parameter für Einkauf, QC und Menükommunikation.

Dominante Noten

Dulce de Leche Cachapa (Mais-Pfannkuchen) karamellisierte Kokosnuss

Unterstützende Noten

Süßer Kakao weiße Schokolade Rohrzucker Kaffeekaramel

Körper & Abgang

Weicher Körper süßer und langer Abgang Cosette

Charakter

Fruchtig kakaobetont ausgewogen und komplex

Positionierung

Best use cases for this lot

Ideal for premium positioning and clear menu differentiation.

Signature Menu Positioning

Daily Espresso und Milchgetränke mit zuverlässiger Süße

High-End Filter & Espresso

Großhandelsprogramme, die Zugänglichkeit mit hoher Cup-Qualität verbinden

Premium Roasters & Cafés

Filter- und Batch-Brew-Linien, bei denen Klarheit und Körper zählen

Farmstandort

Karte der Anbauregion

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Farm

The Roros Coffee

Region

Trujillo, Venezuela

Farmkategorie

Selektierte Parzellen

Die Koordinaten zeigen die Anbauregion des Lots näherungsweise an.

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