Premium Micro Lot

Castillo

Specialty-Lot von Javier Fernández / Ascesio Cruz, Farm Finca Bella Vista, Anbauregion Barinas.

88.83

Cup-Score

Dunkle Schokolade • Kirsche • Haselnuss

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Herkunft: Venezuela – Barinas
Farm: Finca Bella Vista
Produzent: Javier Fernández / Ascesio Cruz
Sorte: Castillo
Verarbeitung: Natural / Honey
Fermentation: Kontrollierte Fermentation
Höhe: ≥ 1.630 m
Cupping Score: 88.83

Cup-Profil

Verkostungsmerkmale

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Dominante Noten

Backkakao-Schokolade karamellisierte Kokosnuss Kirsche

Süße

Dulce de Leche Rohrzucker Karamel

Charakter

Mandel Haselnuss braune Gewürze

Körper

Cremiger Körper Kakao und Kakaonibs

Positionierung

Best use cases for this lot

Ideal for premium positioning and clear menu differentiation.

Signature Menu Positioning

Espresso-Blends und Single Origins mit reicherer Cup-Signatur

High-End Filter & Espresso

Großhandelskunden mit Fokus auf Körper und schokoladengetriebene Menüs

Premium Roasters & Cafés

Programme zwischen klassischem Komfort und Specialty-Detail

Farmstandort

Karte der Anbauregion

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Farm

Finca Bella Vista

Region

Barinas, Venezuela

Farmkategorie

Regionale Farmen

Die Koordinaten zeigen die Anbauregion des Lots näherungsweise an.

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